Mar 10

Cousbox, j’adore ton couscous chéri !

Hello les Millyonnais,
Aujourd’hui direction le Sud, le soleil et Cousbox ! Installée dans le quartier des Terreaux, Cousbox est un nouveau concept de restaurant méditerranéen, chic et nomade. Le principe ? Des box remplies de délicieuses recettes originales qui revisitent le couscous et des pâtisseries orientales pleines de goût (et de sucre!)

Ce qui surprend ici en premier lieu, c’est la décoration, très épurée et bien loin des clichés orientaux (tentures lourdes, mobilier artisanal et lanternes par dizaines). Ici, un grand mur en pierres dorées, des tables hautes, du mobilier scandinave et des carreaux de ciment, tous les codes de la cantine bobo branchée. On s’installe avec en point de mire la cuisine ouverte au fond de la salle.

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Mar 02

Mon voyage en Grèce chez Athina Lyon

Hello les Millyonnais, aujourd’hui direction Athènes, le temple de Zeus et la maison de vacances de Stéphane Bern. Direction les pentes de Lyon et Athina. J’ai découvert ce délicieux miam spot lors d’une gourmande soirée Foodora en compagnie des copines blogueuses.

Au menu, en entrée, de délicieuses feuilles de vigne et des chaussons fourrés aux épinards et à la feta au nom digne de Rastapopoulos, servis bien croustillants et bien dorés.

Ensuite, place aux pitas souvalaki, fourrées version veggie ou carnivore. Plusieurs recettes au choix dont une qui change au fil des saisons. J’ai choisi celle avec la feta rôtie et les légumes marinés, un vrai delice meme si ce n’est pas ultra glamour à déguster !

Chez Athina, on prépare donc minute des pitas garnies, accompagnées de frites (on aurait peut être aimé un accompagnement un peu plus typique du pays de Nikos) et servies rapidement.

 

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Fév 23

Le Biniou, l’adresse vintage cool du 6ème

Hello les Millyonnais,
Aujourd’hui direction le Biniou, la nouvelle adresse vintage sympa du 6ème arrondissement. Entre le Gourmet de Sèze (1* au Michelin) et le Bouchon Comtois (à tester prochainement), le Biniou a quitté les pentes pour s’installer ici. Un esprit bar-restaurant à l’ancienne, Michel Sardou dans les oreilles (les puristes apprécieront) et cuisine de maison à l’ardoise. Ici l’accueil est franc, souriant et chaleureux. Les tables en formica de mamie invitent à s’asseoir tout comme les jolies serviettes à carreaux (en papier).

On passe à table avec à l’ardoise la formule du jour entrée/plat/dessert à 15,50 € ou les salades XL à 12,50 € ou encore un bon tartare maison. Dans les verres, du bon vin du coin au verre, en pot ou en bouteille.

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Fév 10

Les bonnes adresses miam de janvier

Hello les Millyonnais,
Aujourd’hui, retour aux rubriques fétiches du blog, les bonnes adresses millyonnaises. En janvier, j’ai testé fait peu de découvertes, le temps de me remettre des fêtes et d’enchainer les galettes. Cependant, j’ai trouvé deux adresses miam sympas à vous faire partager.

#1 / Le Zinc à Burger
Parmi les adresses miam de janvier, j’ai découvert le Zinc à Burger à l’occasion d’un déjeuner de filles. Un lieu central (la rue Childebert à coté de la Place de la République), des produits locaux, une offre sans gluten, tout est préparé minute avec des recettes originales, jusqu’ici tout me convient. L’oeuvre de Jaké au mur et les canapés moelleux finissent de convaincre.

Je passe donc commande d’un menu Zinc avec une salade Bohème, recette végétarienne avec quinoa, mesclun, tomate cerise, féta, menthe, échalote, concombre, épices, graines de courge… 5 minutes d’attente et voilà un grand bol plein de couleurs et de fraicheur.
En dessert, dans l’offre menu, peu de place pour les fruits. Cookie, donut, muffin ou yaourt, on opte pour le donut caramel.
Au final pour 12,70 €, une grande salade, une eau pétillante et un donut. On a connu moins cher mais le cadre et l’offre en valent la peine. Sachant qu’à la carte la salade est affichée à 9,70 € avec de la vaisselle jetable, je dis par contre qu’on n’est pas à Paris !! Privilégiez donc le menu. Pour info, le zinc à burgers est aussi sur UberEats et Foodora.

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Fév 01

Atelier Nespresso, l’expérience gastronomique ultime

Hello les Millyonnais,
Aujourd’hui retour sur une expérience unique vécue à Lyon à l’occasion du SIRHA, l’Atelier Nespresso. A chaque édition de ce grand RV de la gastronomie et de la restauration, Nespresso accueille à Lyon dans un lieu tenu secret, insolite ou atypique, des grands chefs étoiles pour des menus à 4 ou 6 mains. Cette année j’ai eu la chance de gagner ma place pour y participer. Je vous emmène partager ce délicieux moment…

 

Pour cette édition, ce sont les Ateliers Marc Rozier qui ont été choisis pour être le théâtre de ces ateliers. Au cœur du 9ème arrondissements, ces ateliers fabriquent des foulards de soie made in France. Lors de notre venue, on a pu voir les petites mains s’affairaient au roulotage ou encore à la coupe du tissu. Pour l’occasion, la maison Marc Rozier a créée des foulards exclusivement dédiés aux différents grands crus Nespresso. Ces derniers exposés nous guidaient vers les différents ateliers proposés en amont du déjeuner des Chefs.

 

L’atelier qui m’était proposé permettait de mieux connaitre les crus vintage Nespresso en les comparant à un champagne Pommery Millésimé. Notes de pain grillé pour l’un ou amertume commune, le parallèle est très intéressant, surtout quand l’explication est donnée par Arvid Rosengren, Best Sommelier in the World 2016. J’apprends qu’on préfère le même grand cru, le Rosabaya.

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Jan 22

Mamasan, le voyage commence ici !

Hello les Millyonnais,
Aujourd’hui direction Mamasan, le nouveau resto viet de Vlad (à prononcer très très vite). Vlad avait déjà secoué la cuisine lyonnaise en nous faisant retomber en enfance avec ses Babybel panés et ses tiramisu au Nutella chez les Fils à Maman…
Ce coup-ci cap à l’Est et au Vietnam, patrie de sa chérie Thuyet qui officie en cuisine. Dans ce quartier Grôlée qui se réveille tout doucement, la cantine exotique a pris la place de Cuisine & Dépendances. Un néon rouge nous indique qu’on est bien arrivé!

Dans son resto, Vlad propose un voyage aller simple et nous transporte à plus de 10 000 kilomètres de Lyon. Un bar à l’esprit récup, des affiches et des cartes vintage du Vietnam pour la déco, une playlist kitsch et géniale, un néon rouge tremblant, des chaises de cinéma vintage…on s’y croirait et on adore !

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Jan 12

Le renouveau de la Brasserie des Monts d’Or

Hello les Millyonnais,
Aujourd’hui on prend un peu de hauteur et on quitte le centre de Lyon. Rendez-vous dans le joli village de Saint-Cyr-au-Mont-d-Or à la Brasserie des Monts d’Or*. Dans cette jolie bâtisse cossue aux couleurs et à l’architecture qui rappellent un peu le Pays Basque, on y déguste à toute heure un café ou une cuisine du marché.

La Brasserie des Mpnts d’Or se divise en deux endroits bien distincts aux atmosphères totalement différentes. Au rez-de-chaussée, un esprit café de village avec un énorme comptoir et quelques tables parfaites pour s’accouder le dimanche matin pour l’apéro après le marché du village. A l’étage, de jolis fauteuils rouges, une vue sur la place du village et Lyon au loin (sauf quand il y a un pic de pollution comme le jour où on y était!), un petit salon au fond de la salle et une monumentale cave à vins vitrée de plus de 200 références.

A la carte, une formule 3 services du midi à 23 €, des verres de vin à partir de 4 €, des assiettes à partager à l’apéro (foie gras ce jour là…), on dit bravo !

Pour commencer, Chéri a choisi le Saumon fumé et betterave, très joliment présenté et bien assaisonné. Quant à moi, j’ai demandé une assiette de crudités car rien ne me tentait des deux entrées proposées et hop me voilà devant une belle assiette éclatante de couleurs! Différentes tailles, différentes textures, une petite sauce bien relevée, ce ne sont que des légumes mais que c’est bon !

Pour suivre, j’ai opté pour le poisson et le toujours délicat mélange carotte-orange. ici les carottes étaient glacées et légèrement croquantes, accompagnées d’une très bonne sauce pas trop sucrée à l’orange mais riche en goût et très addictive en « sauçage » (une de mes activités favorites au resto!)

Chéri a lui choisi la cote de porc à la cuisson top, accompagné de quelques poireaux et d’une sauce dauphinoise qui sentait bon le gratin de Maman. Les assiettes sont copieuses mais on les finit avec gourmandise.

Au moment du dessert, une fois de plus, nos gouts divergent avec Chéri. Je craque sans difficulté pour la Buche entremets exotique au mélange de texture incroyable et au visuel digne d’un grand pâtissier. Celui de la brasserie des Monts d’Or est nostalgique de sa Réunion natale, du coup en avant la mangue, la passion et le combawa! Parfait pour moi, j’adore ça! Chéri craque lui pour l’entremets poire-chocolat avec déclinaison de textures : brunoise, mousse, palet, croustillant… et toujours un très joli dressage.

Au final, une adresse classique et historique aux recettes modernisées. La carte des vins très large permet de convenir à chacun. Le soir, la carte propose de vrais grands classiques comme des ris de veau, vacherin… Mais l’addition grimpe vite (25 € environ le plat le soir!). Pour ma part j’en ferai bien le QG des réunions de famille du dimanche midi !

Brasserie des Monts d’Or
3 Place de la République  69450 Saint-Cyr-au-Mont-d’Or
Ouvert tous les jours de 7h à 22h sauf le lundi
04 78 47 20 14

 

*Repas offert

Déc 29

Les jolies adresses food de décembre

Hello les Millyonnais,
J’espère que les fêtes de Noël se sont bien passées. Aujourd’hui retour à l’ADN du blog, la découverte de bonnes adresses food. Ce mois-ci, retour sur 3 jolies adresses découvertes à la pause déjeuner.

#1 – Dust Café
Il faut la trouver cette petite adresse cosy cachée rue de Condé. Et pourtant, une fois dedans, on n’a plus envoie d’en sortir. On adore le principe de plat unique végétarien mais bien copieux. Ce jour-là, on nous a apporté une assiette colorée  avec une très bonne tarte à la patate douce (on aura bien aimé une part plus grande!), un délicieux velouté carotte-curry-coco (format parfait) et une poêlée de légumes de saison à la texture croquante. Rajoutez une délicieuse part d’orange cake bien moelleux, le tour pour moins de 10€ et vous obtenez l’adresse veggie la plus sympa de l’année!

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Déc 09

Les adresses gourmandes pour un goûter lyonnais

Hello les Millyonnais,
Aujourd’hui cap sur deux boutiques gourmandes à découvrir de toute urgence pour un gouter lyonnais parfait. De nombreuses adresses essaiment actuellement en ville et c’est toujours un plaisir de pousser la porte et de découvrir une nouvelle histoire.

#1 – Human & Tea
J’ai découvert cette charmante boutique de thé au hasard de mes ballades en presqu’île. Installée à la place d’Hartford, la jolie boutique Human & Tea est un régal pour les yeux avant tout. De très jolies vitrines, une table à senteurs pour découvrir tranquillement les différentes créations, des boites de couleurs pour mieux se repérer entre les différents thés…. et en plus c’est lyonnais !

Délicieuse découverte à la nouvelle boutique @humanandteaco • #nouveau #lyon #mypresquile #tealover

On craque sans réserve pour les thés d’oreiller (j’adore ce jeu de mots!!!) parfaits pour une douce nuit, le thé vert Amanda aux notes de rose et d’amande ou encore Petit Human, l’eau de fruits parfaite pour les enfants qui veulent faire comme maman. De quoi se régaler pour un goûter lyonnais !

Human & Tea
11 Rue des Quatre Chapeaux, 69002 Lyon
04 78 38 93 63

#2 – La Chambre aux confitures
La jolie boutique lyonnaise La Chambre aux Confitures s’est installé rue Grenette en plein coeur de la presqu’ile. A deux pas des Merveilleux de Fred et de Voisin, les autres adresses gourmandes de la rue. L’enseigne picarde a choisi Lyon car s’implanter dans la Capitale de la Gastronomie semblait une évidence. L’occasion de découvrir les délicieuses créations de Lise Bienaimée la fondatrice. Dans cette boutique gourmande,on peut tout goûter… c’est ainsi que j’ai fini avec une bonne dizaine de cuillères usagées…. et pour cause : comment choisir entre framboise champagne, ananas rhum coco ou encore clémentine calisson ? Finalement j’ai choisi Clémentine rhum & vanille !
On trouve aussi des jolis bougies artisanales dont les parfums sont les déclinaisons des confitures, des confits pour accompagner le fromage, le foie gras ou les terrines de volailles, des caramels et pâtes à tartiner absolument addictives (poire chocolat ou abricot dulcey). On peut aussi acheter des bocaux version XXL (à 35 € quand même) et de très jolies cuillères colorées, pour accompagner ces confitures diaboliquement gourmandes. En coffret, on peut facilement faire plaisir pour moins de 15 €, à l’approche de Noël, je dis ça, je dis rien…

La Chambre aux Confitures
34, rue Grenette 69002 Lyon

 

Déc 07

Épicerie Mille Lyons / Découvertes Miam spécial Sud

Hello les Millyonnais,
Aujourd’hui l’Epicerie Mille Lyons rouvre ses portes avec de jolies découvertes miam tournées vers le Sud et la Méditerranée.

#1 – Canistrelli au crémant – Esprit Biscuit
Esprit biscuit est une délicieuse biscuiterie installé dans ma Drôme natale, non loin du domaine familial. La grande majorité des ingrédients sont issus de l’agriculture biologique.
Parmi les gros coup de cœur les canistrelli au crémant de Die (avec le crémant de la Cave Vincent) et les sables à la châtaigne (sans doute mon côté ardéchois).

img_2869.jpgA Lyon ils sont disponibles chez 3 petits pois

#2 – Crème de cèpes à la truffe – L’Epicurien*
J’adore les tartinades, la plus gourmande des découvertes miam. Sur des gressins, du pain de campagne un peu grillé ou des crudités, c’est pour moi un incontournable de l’apéritif. Fan de champignons et encore plus fan de truffes, je ne pouvais que succomber à cette recette de l’Epicurien, Crème de cèpes à la truffe blanche d’été. Bien équilibrée en les 2 goûts puissants de ces 2 champignons, cette recette est très savoureuse.

Vendredi. 18h30. C'est l'heure de l'apéro • dip @lepicurien.officiel au top avec cette crème de cèpes à la truffe d'été ⚪️ • #miam #food #truffle #epicurienne #dip #apero

6,90 € en vente en épicerie fine ou en ligne

 

#3 – Huile d’Olive Prem’s – Maison Brémond 1830*
Parmi les découvertes miam, celle-ci est un véritable or liquide d’automne ! Cette huile d’olive Prem’s de la Maison Brémond 1830 est une édition limitée. Récolte fraîche, saveur fruitée, arôme d’artichaut et d’herbes fraîchement coupées, elle est parfaite crue en filet sur une salade ou chauffée avec des viandes ou du poisson. Elle peut aussi s’avérer exquise en crème glacée amenant friacheur et vivacité à une salade de fruit ou une tarte au chocolat blanc par exemple.

img_3372.jpg25 € en vente en boutique ou en ligne

#4 – Craving Box – Bellota-Bellota*
Tout le monde connait ne serait-ce que de nom Bellota-Bellota. Je vous conseille de déguster une fois dans votre vie leurs jambons ibériques ultra fondants et haut de gamme, une sublime découverte miam. Pour tester entre amis ou offrir à Noël, un délicieux coffret « tout est bon dans le cochon » avec 4 sachets sous vide (pour une conservation optimale : lomo, lomito, chorizo et jambon ibérique, le tout dans une jolie boite métal pour conserver les produits à l’abri de la lumière.

26 € la boite métal disponible au Comptoir des Halles de Lyon et dans les autres boutiques

 

Et vous, quelles sont vos découvertes miam made in Sud ?

 

 

* / Produit offert