Oct 02

En vacances en famille à Center parcs

Hello les Millyonnais,
J’espère que vous allez bien et que vous tous bien repris le chemin de la rentrée. aujourd’hui retour sur notre séjour en famille à Center Parcs Les Hauts de Bruyères. Les bons points, les trucs relou, je vous dis tout!!

Tout d’abord l’environnement de Center Parcs. ici tout est très calme. une fois le rush de la récupération des clés et la dépose des bagages, le calme arrive très vite! Les cottages sont vraiment parsemés dans la nature, l’ensemble se veut « green ». Le grand lac offre un bel espace pour la détente

 

Le Cottage Center Parcs
Notre cottage était en catégorie premium, soit le confort intermédiaire. On y trouvait 2 chambres (soit une pour 3 enfants), parfait pour les familles, dont une avec TV, des draps fournis (sauf pour le lit de bébé lui fourni). 
Dans le grand séjour à la déco qui mériterait un petit coup de jeune, une cheminée (avec un kit à acheter si on veut se faire Une flambée), un espace tv avec canapé donnant sur la Terrasse, un coin salle à manger (et une chaise haute fournie), le tout avec beaucoup d’espace même à 4!

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Sep 10

La Cité du Chocolat, une visite ludique et gourmande

Hello les Millyonnais,
Aujourd’hui direction la Cité du Chocolat, une visite ludique et gourmande à faire en famille sur la route des vacances dans le Sud ou le temps d’une journée depuis Lyon, Avignon où Grenoble. C’est à Tain l’Hermitage, berceau du chocolat Valrhona que l’on découvre ce musée gourmand.

La Cité du Chocolat permet de découvrir les origines du cacao, sa fabrication, ses déclinaisons… le tout dans un décor sobre er chic avec des espaces de déambulation, des endroits de pause. Tout au long du parcours, de nombreux panneaux explicatifs ou de tablettes interactives permettent d’apprendre en s’amusant et en dégustant… oui oui au minimum 8 carreaux de chocolats sont à déguster tout au long du parcours! Lait, noir, blond ou blanc, il y en a pour tous les goûts!

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Août 31

Le PAL, zoo et attractions pour toute la famille

Hello les Millyonnais,
Aujourd’hui retour sur nos vacances d’été dans le centre de la France.
Je venais avec des tonnes d’aprioris au pal, craignant ce mélange de parc d’attractions et de parc zoologique. On avait décidé de s’y arrêter sur la route de nos vacances en Touraine. À environ 2 heures de route de Lyon, il faut quitter l’autoroute avant de s’engager sur des routes départementales sans fin.

Premier bon point à l’arrivée au PAL, l’immense parking d’accueil est bien indiqué, avec de la verdure et de l’espace. Après le contrôle rapide des billets (mais pas de contrôle de sécurité, ce qui m’a un peu étonnée), nous décidons de commencer par le zoo en suivant le Circuit court d’une heure trente facilement indiqué sur le plan et bien fléché.

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Août 27

Dîner étoilé au restaurant Les Cèdres

Hello les Millyonnais,
Je voulais vous parler du restaurant Les Cèdres, une adresses qui nous est chère dans la famille puisque nous y allons fréquemment, ma Sœur comme mes parents comme nous.
Le Restaurant Les Cèdres est celui des frères Jacques et Jean-Paul Bertrand, installés ici depuis plus de 20 ans. Aujourd’hui la maison affiche fièrement ses deux étoiles, toujours dans le joli village de Granges les Beaumont.

Lors de cette soirée en amoureux, nous avons pu découvrir et profiter de la grande terrasse d’inspiration zen avec bambous, sculptures et fontaines, ouverte sur le jardin, au calme. Une parfaite entrée en matière du beau moment qui allait nous attendre. Accompagnés à notre table à l’intérieur par le maître d’hôtel, nous avons pris place dans la salle à manger à la décoration sobre et cossue, faite de meubles anciens et d’éclairages contemporains.

Nous avons opté pour le menu carte en 3 services à 98€, mais avec de nombreuses suppléments (ça tombait mal nous les avons tous choisis!). Si en entrée j’ai donc choisi le homard (et donc en supplément), l’Amoureux choisissait un original carpaccio d’agneau.

Dans les verres c est un Cassis blanc à 55€ la bouteille, un tarif correct pour le standing de la maison. Le livre de cave très complet présente vraiment une palette très large de vins, de la Vallée du Rhône bien évidemment pas que, et ce à tous les tarifs !

 

En plat, je suis restée fidèle à leur pomme de ris de veau que j’adore, cela fait partie des plats que je choisi souvent car je ne sais pas les cuisiner.. la cuisinons était juste divine, une fine panure croustillante et un cœur moelleux et fondant, un plat à la carte depuis longtemps et que je redécouvre à chaque fois.
Monsieur s’est lui tourné vers un poisson recouvert d une délicieuse écume de crustacés, un beau plat bien gourmand qu on aurait pris plaisir à saucer (mais comme on est dans un 2 étoiles Michelin, ben on n’a pas saucé…)

 

À l heure du fromage, nous n’avons pas pu résister à l’appel du gourmand chariot proposé par la maison. La sélection n’est pas exhaustive mais j’ai beaucoup aimé la composition de ce chariot avec des fromages qui font la part belle au terroir et aux producteurs locaux. Une part de tomme capra du village voisin, de belles découvertes du côté du Royans sans oublier quelques valeurs sûres comme l’Epoisses.

Au restaurant Les Cèdres, il n’y a pas un, mais trois desserts qui sont proposés (et adaptés selon les Allergies et goûts de chacun). Nous avons ainsi commencé par une création à base de chocolat Valrhona, riche en goût sans être trop sucré grâce à un mélange réussi de texture.
Dans la foulée, c’est une déclinaison autour de l’abricot des vergers voisins qui est proposée : rôti, cru, compoté et même à un sablé aux amandes gourmand et croustillant et une rafraichissante glace à la menthe.Une dernière création à base de fruits rouges terminait ce triptyque sucré.

Un dernier café sur la terrasse pour conclure cette belle soirée, un digestif offert par la maison, un mot attentionné du maître d’hôtel et une jeune équipe de service dynamique et à l’écoute.

 

Le seul bémol vient au final au moment de l’addition avec une note de 377€ pour ce repas à deux.
Un dîner exceptionnel comme on en fait une fois tous les 5 ans t

 

 

Restaurant les Cèdres

25 Rue Henri MACHON
26600 Granges-les-Beaumont
04 75 71 50 67

http://www.restaurantlescedres.fr

 

Août 10

Cuisine lyonnaise : les nouvelles adresses gourmandes

Hello les Millyonnais,
Les nouvelles adresses dédiées à la cuisine lyonnaise n’en finissent plus d’essaimer à lyon! Et quand elles ouvrent à côté du bureau c’est encore mieux. Petit focus sur deux nouvelles adresses de cuisine lyonnaise.


Le Petit Bonnard

À l’heure du déjeuner, on a filé rue de Créqui du côté du cours F.D. Roosevelt découvrir Le Petit Bonnard.
Bonnard c’est une des adresses charcutières historiques de Lyon, installé rue Grenette. Je n’y ai jamais mis les pieds et je ne sais même pas dire pourquoi. Peut-être parce que les aspics en vitrine ne m’ont jamais fait envie…
Bref ici dans cette épicerie-comptoir, on peut faire le plein de charcuteries et autres picorages parfaits pour les apéros avec différentes recettes de pâté croute, des saucissons, quelques plats cuisinés et un joli rayon épicerie fine avec des jolies maisons gourmandes représentées. Mais on vient aussi se régaler de planches copieusement garnies.

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Juil 29

Mon escapade gourmande au Moulin de Valaurie

Hello les Millyonnais,
Depuis plusieurs années, à force de passer devant en voiture sur la route de Grignan, j’avais envie de découvrir le Moulin de Valaurie, son hôtel comme son restaurant. Le problème étant qu’il était souvent complet sur le côté hôtelier… Nous avons donc changé les plans, trouvé un autre hôtel et réservé notre table. A l’heure du dîner, le lieu est vraiment superbe, propice à une délicieuse escapade amoureuse et gourmande dans un lieu enchanteur. Ici c’est le grand calme, seulement interrompu par le bruit du vent dans les arbres et le petit ruisseau qui longe la terrasse. Au loin, on aperçoit la piscine et l’immense potager de 5 000 mètres carrées qui permet ainsi au chef de cuisiner en quasi autarcie et en toute saison.

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Juil 11

Le Grand Réfectoire, la cantine de luxe

Hello les Millyonnais
Plus d’un an après son ouverture, le Grand Hôtel Dieu donne désormais toute sa splendeur. Désormais toutes les Cours sont ouvertes et l on n’attend plus que la Cite de la Gastronomie.
Si l’offre shopping est pour moi un peu trop complexe et mal positionnée dans cette tristouille Cour du Midi, je reste fan de la boutique Clarins, du AM.PM et du magasin Cos.
Mais c’est l’offre restauration qui reste pour moi une belle réussite. L’adresse lyonnaise de l’Artisan de la Truffe est validée pour moi, j’ai découvert tardivement Miss Paradis avec quelques aprioris et j’ai beaucoup aimé en version apéro à partager.

Mais mon cœur de cœur va définitivement au Grand Réfectoire. Ce lieu est en lui-même une réussite. Repenser le Grand Réfectoire des sœurs de l’Hotel-Dieu et lui donner une telle intensité, une telle lumière tout en maîtrisant cette hauteur vertigineuse. La rénovation architecturale a été confiée avec brio à Damien Carrères.
C’est le chef caribéen Marcel Ravin (1* au Fairmount à Monte Carlo) qui a élaboré la carte, portée au quotidien par un jeune duo de chefs, Anthony Clorennec et Corinne Bec. Le menu du midi en 3 services est une vraie pépite pour moins de 25€ dans un cadre aussi enchanteur. On notera un service attentif même si quelques petites longueurs sont à attendre en période de rush.
Dans les assiettes, un dressage précis et des saveurs qui se marient de façon audacieuse. Les produits de saison sont toujours privilégiés, mais pas de notification spécifique de produits bio ou de circuit court. Parmi les créations signatures du chef, on notera l’œuf parfait à la truffe, manioc et maracuja du chef et le Bounty revisité du Chef absolument divin!
Le chef a souhaité rendre l’expérience du Grand Réfectoire encore plus forte en proposant des tables d’hôtes au cœur même de sa cuisine ouverte avec un menu dédié. Une expérience à découvrir pour environ 140€ par personne avec 14 créations gourmandes à découvrir en sa présence..

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Juin 02

Le Soin Laser Lipo Strawberry, la minceur sans douleur

Hello les Millyonnais
Quand je vous parle de mon bidon, apparemment ça vous plait!
Alors je vous en dis plus par ici sur ce soin Laser Lipo Strawberry absolument dingue.
On m’a donc proposé de tester une cure de ce soin à l’espace Capucins. C’est la seule adresse lyonnaise à proposer en exclusivité Laser Lipo Strawberry.

J’ai donc pris les quatre rendez-vous de ma mini cure en une fois. L’idée est vraiment de les faire de façon rapprochée pour un vrai résultat, à cumuler bien entendu avec un sommeil réparateur (puisque c’est la nuit que le cerveau déclenche le mode « fonte du gras ») une activité physique régulière (le lever de coude n’est pas un sport, malheureusement pour moi !) et une alimentation équilibrée, ce qui fût, vous vous en doutez, la chose la plus difficile à suivre. Pour les puristes, le soin consiste à vider les cellules graisseuses par le laser. La lumière rouge du laser froid va se concentrer sur les cellules adipeuses pour extraire la graisse, qui sera par la suite drainée par le système lymphatique

J’ai donc démarré la première séance de Laser Lipo Strawberry entre les mains expertes de Patricia, avec des mesures du ventre haut et bas. J’ai choisi de cibler cette zone car ce ventre est véritablement devenu mon deuxième cerveau, reflet de ma vie très speed de working mum un brin flippée !). La première mesure m’a fait honte, avec cette grosse bouée qui m’accompagne depuis la naissance de MiniM. 104 cm, 40cm de plus que les standards mannequin, mais c’est pas possible!

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Mai 02

La Belle Assiette, la belle idée de chef à domicile

Hello les Millyonnais,
Quand La Belle Assiette m’a proposé de recevoir un chef à domicile, j’ai bien évidemment dit oui!!
Et pour plusieurs raisons : l’idée de pouvoir papoter bonnes recettes et tours de main dans ma propre cuisine m’amusait, l’envie de découvrir de nouvelles recettes autour d’un menu pensé à quatre mains et l’invitation à mettre les pieds sous la table tout en recevant des amis chez moi avaient fini de me convaincre.

C’est ainsi qu’avec le chef Fabio nous avons pensé à 2 le menu qu’il allait préparer dans ma petite cuisine de ménagère. Ses spécialités étaient basées sur la cuisine italienne, parfait, j’adore ça!
Après avoir relevé les différentes allergies, intolérances ou aversions, nous nous sommes arrêtés sur un menu en 4 services, à moi de préparer l’apéritif si je le souhaitais et d’ajouter du fromage. C est ainsi qu’on a validé ensemble, en amont du dîner, le menu suivant.

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Avr 08

Mes bonnes adresses marseillaises

Hello les Millyonnais, 
Aujourd’hui on prend la route pour Marseille. Enfin bon on y était il y a presque un an, il était donc grand temps de vous donner mes bonnes adresses marseillaises, découvertes lors de cette escapade en amoureux.

New Hôtel Bompard 

Sur le papier je n’avais pas ciblé cet hôtel car un peu trop au calme, un peu trop excentré à mon goût… mais quand il a fallu trouver une adresse à J-3 et avec parking puisqu’on venait en voiture, le choix se raréfiait. Après une rapide recherche, j’ai trouvé parmi les bonnes adresses marseillaises l’hôtel qu’il nous fallait avec parking gratuit donc, mais aussi un beau jardin parsemé d’œuvres d’art contemporain, une belle piscine, une chambre avec balcon… bref le New Hôtel Bompard rassemblait ainsi tous nos critères.

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