Hello les Millyonnais, aujourd’hui on passe en cuisine ! J’ai découvert le concept lyonnais Recettes et cabas au printemps! Le pitch ? Des dîners prêts à cuisiner pour 2 ou pour 4, des recettes végétariennes et surtout, du goût !!
Août
21
Archives catégorie : Miam
Août
04
[ Épicerie Mille Lyons ] – les découvertes food de juillet
Hello les Millyonnais,
Aujourd’hui retour dans l’Epicerie Mille Lyons pour faire le plein de nouveautés food. Au menu, une boisson au thé pas comme les autres, du bio made in Grand Lyon et des chips apéro de trublions.
# – Boissons Mé-mé
Originaire de Haute-Savoie et plus précisément d’Annecy, Mémé propose des recettes de boissons endurante, énergisante et réhydratante totalement naturelles et avec moins de sucre que les boissons sportives disponibles dans le commerce. Pour cela, chacune des 3 boissons comprend du thé Matcha remplit parfaitement ce rôle. Ainsi 3 boissons sont proposées avec 3 vertus différentes : énergisante au citron, hydratante au raison ou encore endurante à la menthe, chacun adaptée aux différents modes de vie. C’est encore une fois chez Maison Métagram, dénicheur de pépites food & drink (rappelez vous Citrojito et Chiche) que j’ai pu tester les 3 différentes saveurs et j’ai finalement préféré la bouteille bleue, à base de sucre naturel de raisin.
2,90 € la brique en vente en magasins de sport et Biocoop
Liste des points de vente et infos par ici
Juil
25
Nouveautés Picard Surgelés – Tops et flops de l’été
Hello les Millyonnais,
Aujourd’hui, retour sur 3 nouveautés Picard Surgelés découvertes au cours des dernières semaines. Vous le savez je suis assez fan de la marque (comme de nombreux français) qui pour moi sait mêler les produits bruts de qualité parfait quand on a envie de cuisiner et les recettes toutes prêtes qui sauveront n’importe quel apéro ou diner flemme ou à l’improviste ! C’est pourquoi je me suis laissée facilement tenter, grâce notamment au Magazine que j’adore feuilleter, par les nouveautés de la maison proposées pour cet été
#1 – Le Frozen Yogourt Abricot
L’en-cas parfait à l’heure du goûter ou en cas de canicule comme celle traversée récemment. Du yaourt glacé, un coulis d’abricot bien sucré en bouche (l’abricot, pas le coulis!) et du muesli avec des copeaux de chocolat blanc en bonne quantité pour apporter du croquant. En 20 secondes c’est prêt! Et qu’est-ce que c’est bon ! La compo de ce frozen yogurt n’est peut-être pas ultra clean mais honnêtement rien de dramatique et à moins de 200 calories la réjouissance on aurait bien tort de se priver ! Merci Picard Surgelés
Juil
21
Copenhague #3 – à table au 108
Hello les Millyonnais,
Aujourd’hui retour encore une fois à Copenhague et découverte du’n restaurant un peu hors norme , le 108. Copenhague est connu pour avoir hébergé pendant de nombreuses années Noma, le restaurant de René Redzepi plusieurs fois sacré meilleur restaurant du monde. Le resto Noma a fermé fin février avec d’autres projets en vue pour le chef… Il reste donc 108 pour se consoler… On y retrouve l’originalité des recettes, l’audace des mariages de saveurs. ici les ingrédients sont cultivés en lien avec des agriculteurs installés aux portes de Copenhague et sont ensuite cueillis à pleine maturité pour être cuisinés, mis en conserve… C’est donc avec un appétit bien aiguisé que l’on s’est rendu du coté de ChristianHavn, à deux pas de l’ancien Noma pour ce repas que l’on avait tout de même réservé 3 semaines à l’avance.
Juil
12
Le Desjeuneur, l’adresse à toute heure !
Hello les Millyonnais,
Aujourd’hui on pousse la Porte de la nouvelle adresse qui buzz sur le plateau de la Croix Rousse, le Desjeuneur. Dans ce Café-bistrot à la déco simpliste, des ampoules à filaments et deux tableaux au mur, on peut s’y restaurer à toute heure du matin au milieu de l’après-midi.
Dès le matin, avec un petit déjeuner à composer soi-même (boissons chaudes et froides, pancakes salés, tartines beurre et confiture) ou même un brunch bien complet pour moins de 20€ avec des recettes à base d’œufs pour compléter !
Mais c’est à l’heure du déjeuner en mode dînette de filles gourmandes que nous avons testé le Desjeuneur. Pas de réservation pour le moment, il a donc fallu tomber au bon moment pour avoir une table et récupérer le menu. Sur ce menu recto verso qu on prend facilement pour un set de table (mais on nous rappellera gentiment à l’ordre!) tout est écrit : soupe du jour, cocotte du jour (9,5€), croque-monsieur gourmand et croustillant (7,5 €) ou Salade healthy (avocat, tomates, céréales, roquette, coriandre…) pour les plats « classiques » du déjeuner mais aussi des recettes à partager comme ce camembert rôti aux noix et miel (9€) qui nous a fait fondre de bonheur ou encore un houmous ou du saucisson !
Dans les verres, une délicieuse citronnade maison à prix doux (3€), du vin bio mais pas que, les thés Kodama et du café anglais, sans oublier la limonade acidulée Garçons (à 2 € la bouteille!) et toute une gamme de boissons chaudes digne d’un coffee shop branché.
Juil
03
[ Epicerie Mille Lyons ] – On dirait le Sud
Hello les Millyonnais,
Aujourd’hui, en ce début d’été on part dans le Sud où j’ai déniché pour vous quelques pépites gourmandes que je souhaitais vous faire partager. De l’eau (grossesse oblige!) aux bulles explosives, une box qui sent bon la garrigue et des glaces artisanales comme on n’en fait plus beaucoup !
#1 – Eaux minérales Le Pestrin*
Vous le savez peut être, j’en parle parfois, je suis née en Ardèche et j’ai une affection particulière pour cette région du Sud. J’aime ainsi redécouvrir avec joie les richesses du département.
Tout le monde connaît l’eau de Vals, peut être aussi l’Arcens. Mais j’ai pu déguster avec plaisirs les eaux des sources du Pestrin, à savoir Chantemerle et Ventadour. Comme je suis fan d’eau pétillante, j’ai choisi de tester plus précisément Ventadour, une eau minérale naturelle gazeuse renforcée au gaz de la source. Les bulles sont assez grosses, très explosives en bouche. Le goût s’apparente plus à du Perrier qu’une Badoit par exemple.
Et puis la qualité d’une bouteille en verre (naturel, inoffensif pour l’environnement et la santé) est un atout élégant.
En pleine grossesse, avec une poignée de menthe et quelques tranches de citron vert, je profite d’un délicieux Virgin Mojito.
Malheureusement ces eaux sont difficilement disponibles en grandes surfaces. par contre vous pourrez les trouver dans des magasins spécialisées dans les boissons ou encore sur les tables des restaurants de la région Rhône-Alpes. Environ 1,60 € la bouteille d’1 litre.
#2 – Provence Box par Jean Martin*
Juin
18
Epicerie Mille Lyons – les nouveautés apéro d’été
#1 – Chiche !
Le pois chiche c’est la vie! Enfin là c’est surtout l’apéro! Des lyonnais gourmands ont lancé chiche une gamme de crackers apéritif autour du pois chiche, savoureux et orignaux. C’est à la Maison Metagram que j’ai eu l’occasion de gouter ces créations salées, bien plus light que des cacahuètes ou des noix de cajou ! Les Chiche sont proposés dans des jolis sachets cartons et sont proposés en 3 saveurs :
- piment/oignon
- moutarde/romarin
- sesame/fleur de sel
Après dégustation minutieuse des 3 saveurs, c’est moutarde romarin qui attire le plus mes papilles. plus équilibré, suffisamment original pour me surprendre… Vous allez goûter, Chiche?
Juin
11
East Mamma…. l’Italie gourmande côté Est !
Hello les Millyonnais,
Aujourd’hui RV à Paris ! Lors d’un love week-end, on a décidé de tester une des adresses de Big Mamma, les food spots qui buzzent en ce moment à Paris. Big Mamma et ses boss ne cessent d’essaimer leurs adresses à Paris : Oberkampf, Saint-Antoine, Villiers, Sentier et bientôt Pigalle. Arrivant de Gare de Lyon, et sans pouvoir cavaler non-stop avec mon bidon de mumtobe, on a décidé de tester East Mamma … Sur le trottoir, une longue file d’attente comme à NY et on nous annonce 40 minutes d’attente pour une table de 2. Même enceinte, pas de chaise à dispo pour patienter, on est donc allés s’asseoir dans le parc Trousseau ombragé qui nous attendait de l’autre côté du passage piéton.
Allo? C’est prêt! 1 minute à peine plus tard, nous voilà prêts à nous attabler entre touristes étrangers, vrais italiens de passage, familles nombreuses, blogueuses parisiennes et couples énamourés… La table au fond, ce sera parfait! On aime d’avance cet esprit « comme à la maison » avec vaisselle dépareillée aux motifs un poil kitsch et serviette en tissu estampillée « call me mamma ». On craque sans problème pour la déco no deco avec citernes d’huile d’olive, bocaux de conserves bien alignés et Bande-originale en VO avec tous les titres les plus cultes de l’Italie,
Juin
08
Copenhague #2 – Les adresses gourmandes à tester
Hello les Millyonnais,
Aujourd’hui retour à Copenhague avec toute une série de bonnes adresses gourmandes pas trop chères à découvrir dans les différents quartiers de la ville. De Norreport à Nyhavn comme vers Amalienborg, vous trouverez aux quatre coins de la ville des adresses sympa pour vous restaurer, sans forcément virer dans le piège à touristes (soyez vigilants à Nyhavn quand même!). Attention cependant car la vie est chère à Copenhague! Comptez facilement 20 € par tête le midi pour un snack léger parmi les adresses gourmandes de la ville.
#1 – Torvehallerne KBH
Première halte gourmande à l’est de la ville, la Torvehallerne KBH, alias les Halles locales. Dans ces bâtiment de verre entourés d’un foodcourt, on trouve toutes les spécialités scandinaves mais pas que : une Brioche Dorée a atterri là et semble faire le bonheur des Danois! On retrouve des Smorrebrod, ces tartines garnies bien typiques. On a donc suivi le flot et on s’est retrouvé Hellernes qui présente une bonne quinzaine de recettes : poissons marinés, cuits, végétariennes, viande froide. Nous avons opté pour une recette de saumon fumé et une à base de crevette pour Chéri et une recette veggie ainsi qu’une création avocat écrevisses pour moi.
En s’installant au comptoir, on a pu voir les smorrebrod préparés minute : l’un tartine de beurre, l’autre coupe le saumon, le troisième fait cuire les pommes de terre… Au final, chaque tartine coûte une cinquantaine de DKK soit 6/7 € tout de même mais deux suffisent à vous caler l’estomac!
Juin
02
[ Épicerie Mille Lyons ] – Gourmandises pour les becs sucrés
Hello les Millyonnais,
Aujourd’hui dans l’Epicerie Mille Lyons, je vous propose une sélection pur sucre, à base de douceurs, de gourmandises, et de sucreries.
#1 / Les Petites Meringues de Trop Chou
On connaissait déjà les choux Trop Chou de Virginie, son petit food truck turquoise et ses formules déjeuner. On aimait déjà son salon de chou de la rue de Sèze, son chou crème à tomber et les gougères parfaites pour l’apéro. Maintenant, on adore sa gamme épicerie plein de gourmandises !!
En effet, Trop Chou a lancé il y a quelques mois quelques produits gourmands : crème de praline, pâte à tartiner ou encore petites meringues aux agrumes. Et ces dernières ont fait l’unanimité ! Deux formes, une plus lisse, l’autre plus cannelé, 2 saveurs, une aux écorces de citron, l’autre aux écorces d’agrumes, un joli bocal en verre et 5,50 € à la caisse !! Oui clairement ce n’est pas votre gouter de tous les jours, mais c’est la petite attention parfaite quand on va boire le café chez une copine.
#2 – La Crème de Calisson Roy René*
Vous le savez je suis assez fan de Provence et j’adore généralement les spécialités gourmandes qui en proviennent. C’est donc avec grand bonheur que j’ai pu tester la Crème de Calisson de la Confiserie du Roy René. Un joli packaging un brin rétro, une bonne contenance (200 g) et un petit prix (moins de 7 €) pour une bombe gustative !!
La petite recette du jour gourmande, soufflée par le Roy René, un délicieux gâteau chocolaté fondant comme une truffe à la Crème de Calisson
– Dans une casserole à feu doux, faites fondre 200g de chocolat noir. Ajoutez 150g de beurre et 100g de Crème de Calisson.
– Une fois le tout bien fondu, et toujours sur la même source de chaleur, ajoutez 150g de sucre roux, et 10g de cacao. Incorporez ensuite 4 œufs. Mélangez le tout.
– Versez la pâte dans un moule et glissez le dans le four préchauffé à 160° (th. 5 1 / 2).
– Laissez cuire 45 mn puis laissez reposer avant de démouler.
– Régalez-vous
#3 – Bonbons framboise Picard Surgelés
Je flâne souvent chez Picard, je suis fan de leurs produits, toujours à l’affut des nouveautés… Quand j’ai découvert ces petits bonbons coeur au rayon épicerie sucrée, au milieu de mes gâteaux préférés, j’avoue j’ai craqué! Un joli packaging avec un esprit bocal vintage (en plastique pas très écolo avouons-le!), un parfum de framboise qui me plait et une forme à croquer (et à craquer!), malgré les 3,50 €, hop dans mon panier. Dans la bouche, ca pétille un peu, c’est mou, ça a un bon goût de framboises, bref on peut facilement replonger sa main dans ce bocal à gourmandises!
* Produit offert. Cependant, les mots utilisés dans ce billet me sont propres.