Archives du mot-clef : veggie

Août 17

3 adresses saines et gourmandes à Lyon

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Hello les Millyonnais,
Aujourd’hui, à l’approche de la rentrée et de notre retour dans les bonnes adresses lyonnaises, je vous propose de découvrir trois adresses saines et gourmandes que l’on découvrira avec plaisir en cette rentrée plus que chargée.

Boco loco
Il faut d’abord se perdre entre Saxe Gambetta et Garibaldi pour découvrir l’adresse originelle de Boco Loco. Le concept est simple et souvent vu à Lyon : des entrées, des plats chauds et des desserts en bocaux. Mais ici tout est végétal à base de produits majoritairement bio et très souvent locaux.
J’ai le souvenir d’un délicieux curry de légumes parfaitement assaisonné, bien copieux.
Le lieu est très convivial, du bois et de la pierre, des couverts durables à débarrasser soi même pour tester le bon sens civique de ses congénaires.
On mange ici pour moins de 15€ la formule 3 plats servie avec le sourire.
À noter une deuxième adresse à Croix-Paquet, ouverte plus récemment.

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Mar 31

Les nouvelles adresses healthy lyonnaises

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Hello les Millyonnais,
Aujourd’hui, direction les nouvelles adresses healthy lyonnaises à découvrir sans modération. Elles sont nombreuses à avoir ouvert ces derniers mois. J’ai craqué sur deux d’entre elles !

#1 – Exki
La chaîne de cantines belges Exki a posé ses recettes healthy rue de la République, quartier Cordeliers. Dans un grand espace lumineux aux touches de bois omniprésentes (et aux fleurs artificielles, quel dommage 😖), on se régale à toute heure de dizaines de recettes salées ou sucrées et de boissons fraîches ou chaudes, le tout dans une optique saine et gourmande.

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Fév 23

Les nouvelles tables chic de Lyon

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Hello les Millyonnais,
Aujourd’hui direction de nouvelles adresses de tables chic à Lyon parfait à l’heure du déjeuner ou du diner pour un joli moment gourmand en amoureux ou entre amis.

#1 – Potager des Halles
Le Potager des Halles a changé de mains à l’automne et c’est une belle surprise. En effet, le nom est resté mais c’est l’esprit bistronomie que l’on retrouve ici, loin de l’image semi-gastronomique qu’avait laissé le Potager des Halles version Franck Delhoum. Dans les assiettes, des recettes originales, un brin canailles, bien présentées et généreuses. Ce jour-là, on a pu découvrir un très bon velouté de céleri bien assaisonné, suivi d’un plat à base de poulpe, mon péché mignon du moment. Cuisson maitrisée et accompagnement façon basquaise pour une recette qui sentait bon le terroir, j’ai vraiment adoré. Pour terminer sur une touche sucrée, le dessert aux agrumes mélangeait différentes textures avec un beau dressage.

Une belle adresse de resto, avec une formule du midi à 19,90 € (et des serviettes en tissu même le midi, ma marotte). A découvrir aussi le soir en mode apéro chic à partager.

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Oct 10

Miam, les restos découverts en septembre 

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Hello les Millyonnais, aujourd’hui retour gourmand sur les restos de septembre découverts et testés aux 4 coins de Lyon : végatalien, semi-gastronomique, coffee shop ou trattoria vintage, à vous de choisir !! On passe à table !

#1 – Against the grain
Dans le 7ème arrondissement, on mange bien à tous les prix et pour tous les styles. C’est lors d’un déjeuner entre filles que j’ai ainsi pu tester Against the grain, une cantine vegan. Très fréquenté à l’heure du déjeuner, on a profité des derniers jours de la terrasse pour déguster de copieuses et gourmandes recettes végétaliennes. Pour moi une salade de pâtes, carottes et tofu avec des graines et sauce bien savoureuse. Pour ma complice, un risotto bien crémeux (à la crème soja évidemment). Pour les desserts, on a ainsi pu tester le banofee au lait de coco aux douces saveurs exotiques et le muffin bien dodu. Against the grain propose aussi des brunchs le week-end, des smoothies minutes et une petite épicerie vegan.

Against the grain
Place Jules Guesde / 135 Rue Sébastien Gryphe, 69007 Lyon
11h30 / 18h00 du mardi au samedi
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Juil 25

Nouveautés Picard Surgelés – Tops et flops de l’été

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Hello les Millyonnais,
Aujourd’hui, retour sur 3 nouveautés Picard Surgelés découvertes au cours des dernières semaines. Vous le savez je suis assez fan de la marque (comme de nombreux français) qui pour moi sait mêler les produits bruts de qualité parfait quand on a envie de cuisiner et les recettes toutes prêtes qui sauveront n’importe quel apéro ou diner flemme ou à l’improviste ! C’est pourquoi je me suis laissée facilement tenter, grâce notamment au Magazine que j’adore feuilleter, par les nouveautés de la maison proposées pour cet été

#1 – Le Frozen Yogourt Abricot
L’en-cas parfait à l’heure du goûter ou en cas de canicule comme celle traversée récemment. Du yaourt glacé, un coulis d’abricot bien sucré en bouche (l’abricot, pas le coulis!) et du muesli avec des copeaux de chocolat blanc en bonne quantité pour apporter du croquant. En 20 secondes c’est prêt! Et qu’est-ce que c’est bon ! La compo de ce frozen yogurt n’est peut-être pas ultra clean mais honnêtement rien de dramatique et à moins de 200 calories la réjouissance on aurait bien tort de se priver ! Merci Picard Surgelés

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Avr 09

Traboule Kitchen, passage obligatoire

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Hello les Millyonnais,
Quand on m’a parlé de Traboule Kitchen, j’ai tout d’abord ri en entendant le nom et en pensant forcément à la série de Canal+… puis j’ai pensé que je n’avais jamais dejeuner au Pola Café son prédécesseur. Ce serait donc serait l’occasion de découvrir une adresse des pentes, parfaite à l’heure du dejeuner!
Prenez donc une copine gourmande, un joli soleil de printemps, de la force dans les mollets et partez à l’assaut des pentes pour découvrir le passage Thiaffait et le Village des Créateurs. Vous voilà arrivé au Traboule Kitchen !

Ici, une cuisine fraîche, saine et gourmande concoctée par la souriante Maëlle et des anciens de La Poule au Pot. A l’ardoise, des tartes salées, des salades végétariennes ou pas, un tartare et un kitchen bowl inspiré des buddha bowl disponibles à la carte ou en formule. On a opté pour le Kitchen Bowl du jour (sans thon mariné pour moi because babybump) et la tarte salée feta/brocolis/amandes copieusement accompagnée. Tout était très bon, très frais, on sent le fait maison. Mon Kitchen bowl avait un bon petit goût de saveurs asiatiques absolument parfait, les légumes bien taillés, différentes textures et plein de couleurs! La Tarte salée de ma copine gourmande était bien cuite, et copieuse, accompagnée de petites pommes de terres et d’une salade bien assaisonnée.

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