Nov 30

Ma sélection des restos de novembre

Hello les Millyonnais,
Aujourd’hui, découverte des restos de novembre, testés et approuvés!! Bistrot épicurien, resto terroir chic ou cantine healthy…. A vous de choisir !

#1 – L’Etabli
L’Etabli restaurant s’est installé à la place de la Table de Suzanne, en plein cœur du quartier d’Ainay. Coté déco, un très joli cadre avec un gros coup de cœur pour le salon de chasse niché dans une alcove bleu marine et la salle à droite de l’entrée avec son plafond constellé de bouteilles remplies de peinture, une belle oeuvre d’art. Coup de cœur aussi pour les tables réalisées par un artisan créateur et les chaises bistrot dépareillées.

Sur la table, des amuse-bouches gourmands arrivent avec le sourire, on nous propose de choisir le couteau qui nous accompagnera pendant notre repas, je choisis un manche en palissandre, mon acolyte gourmande en bois d’orme. Les couteaux sont signés Jean-Loup Balitrand. Le sommelier connait bien son domaine et me conseille un délicieux vin de Loire blanc parfait pour accompagner mon déjeuner…

Mon déjeuner justement ?
Après quelques mises en bouches (dont une déroutante quenelle et un délicieux cromesquis de grenouilles), ma copine gourmande goûte en entrée au maquereau et chou, à la texture agréable mais à la portion congrue. Au moment du plat, on opte pour le poisson  cuit juste comme il faut, avec son petit poireau crayon grillé et une délicieuse sauce (saucée avec le pain boule à tomber de la boulangerie de Saint-Marc). Obligation de finir par une touche sucrée, je choisis le dessert poire, aneth et caramel. La brunoise de poire est peu présente mais la mousse d’aneth donne la touche de fraîcheur alors que la crème glacée caramel enrobe le tout de gourmandise. On regrette peut-être que le dessert ne soit qu’un assemblage mais vraiment c’est très bon

L’Etabli Restaurant
22 rue des Remparts d’Ainay, Lyon 2e.
Du lundi au vendredi, midi & soir.
Le midi, 24€ ou 28€ le 2 ou 3 plats
Le soir, 34€, 49€ les 5 & 64€
04 78 37 49 83

 

#2 – Bistro Harvest
C’est rue Ferrandière que le Bistrot a ouvert ses portes il y a quelques semaines. Et l’adresse est parfaite entre deux sessions de shopping dans ce quartier plutôt habitué aux magasins de mode et pourtant à deux pas de la rue Mercière. Côté déco, des tables alignées façon bistrot, des tables hautes avec des chaises façon écolier, une belle ambiance chic mais pas trop, bref on se sent bien ! L’espace est en longueur mais on ne se sent pas du tout à l’étroit.

Ce jour là on s’est régalé de la formule du jour à 16 € plat et dessert. On a opté parmi les deux propositions pour des lasagnes bien cuisinées avec un jus corsé qui les rendait bien imbibées sans être détrempées. La portion était bien copieuse même si on n’aura pas renâclé à une petite salade d’herbes en accompagnement. En dessert, là par contre, une seule proposition, une pomme au four façon cheesecake, énigmatique,non? Au final moi qui n’aime pas beaucoup la pomme cuite, un délice avec le gout de la pomme évidemment mais aussi celui de la crème cheesecake et de la poudre de spéculoos, une vraie bonne surprise !

BISTROT HARVEST

6 rue Ferrandière, 69002 Lyon
04 72 41 35 71
https://www.bistrot-harvest.com
Ouvert de 9h à 23h du mardi au samedi

 

#3 – Fruisy
Autre bonne adresse parmi les restos de novembre, Fruisy, le dealer de fruits et légumes frais qui  a ouvert récemment une jolie cantine healthy au pied du parking Les Halles (si si vous savez le parking en spirale dans le quartier de la Part-Dieu!!). Dans un espace lumineux avec ses grandes baies vitrées ouvertes sur l’esplanade, on y mange dès le matin des recettes saines et gourmandes : smoothies ou boissons chaudes, fruits coupés ou encore açai bowl. Lors’une dînette entre filles un midi, j’ai ainsi dégusté une délicieuse salade de haricots blancs, feta et coriandre, parfaitement assaisonnée, un bowl moins délirant avec une base de riz et de chou rouge. J’ai bu un délicieux smoothie Majorelle qui sentait bon le Maric et le soleil et j’ai terminé par un açai bowl qui manquait désespérément de croquant et de mâche à mon gout. Au final, 19 € pour un repas healthy, complet, dans un cadre sympa. C’est pas donné mais de la quartier on n’a pas trouvé plus healthy!

Fruisy
156 rue Garibaldi 69003 Lyon
ouvert du lundi au samedi de 7h30 à 19h
le dimanche de 8h à 13h

 

Et vous, quelles sont vos bonnes adresses des restos de novembre ?

 

Août 19

Epicerie Mille Lyons / Les jolies découvertes food de l’été #3

Hello les Millyonnais,
Voici le savez ici les vacances sont souvent épicuriennes et gourmandes!!  A Lyon ou dans le Sud, nous avons passé nos vacances à nous régaler de nouvelles découvertes food.

#1 – Biscuiterie de Forcalquier

Bienvenue dans les Alpes du sud!  Olivier Baussan, l’entrepreneur provençal emblématique (L’Occitane, Maison Bremond, Première Pression Provence …) a repris cette biscuiterie traditionnelle de ce joli village typique et il a bien fait!

On craque pour les Mini navettes à la fleur d’oranger qui sentent bon le Sud, et les Macarons Amande amère parfaits avec le café. Dans la boite, on trouve aussi des Croquants aux amandes typiques de cette région et des minis meringues nature parfaites pour mes vacherins minute coco mangue.

La recette en 5 minutes chrono
– de la glace coco
– des cubes de mangue fraîche
– quelques brisures de meringue
– des zestes de citrons verts.
Prélevez, coupez, émiettez, parsemez, dressez, savourez !!

Pour ces délicieuses gourmandises, Olivier Baussan recherche les meilleures matières premières et les conseils des plus grands :  la recette des navettes a été conçue par Pierre Hermé, les macarons et les croquants sont réalisés avec des amandes de Provence… On craque !!

Les biscuits sont disponibles en sachet ou dans une jolie boite métal vintage comme celle de vos grands-parents. Vous les trouverez dans la jolie boutique de Forcalquier ou sur l’e-shop.

Une des plus gourmandes découvertes food de l’été !

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Avr 18

Mes adresses gourmandes aux Halles de Lyon

Hello les Millyonnais,

Aujourd’hui je vous parle d’une institution lyonnaise incontournable, les Halles de Lyon Paul Bocuse, Temple de la gastronomie et du bien vivre, l’endroit regroupe des commerces alimentaires mais aussi des restaurants. J’adore aller y faire quelques emplettes pour préparer un bon repas ou y flâner juste pour le plaisir, mais que c’est dur de ne pas succomber à la tentation. Sur le trottoir d’en face, Monsieur Paul veille sur cette jolie ruche gourmande qui s’anime 6 jours sur 7.
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Voici quelques-une de mes adresses gourmandes, découvertes ou retrouvées récemment. Evidemment, cette liste gourmande est non-exhaustive…

1/ Giraudet
On ne présente plus Giraudet et ses quenelles diaboliquement bonnes.
Je craque toujours sur les quenelles Mini Apéro aux différents parfums (basilic & huile d’olive, olives de Nyons, tomate et piment d’Espelette) parfaites avec un bon verre de vin à partager avec les copains. J’aime aussi retrouver toute la gamme des quenelles traditionnelles, notamment celle à l’encre de seiche qui fait toujours son petit effet à table. Giraudet fait aussi des soupes, et de très bonnes soupes! Des recettes traditionnelles ou plus originales, tout le monde fait le plein !! On peut même y déjeuner sur le pouce d’une bonne soupe, d’un plat de quenelles en sauce ou d’une salade aux quenelles poêlées.
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Entrée coté rue de Bonnel
Du mardi au samedi : 8h30 à 19h00 / Dimanche : 8h30 à 13h00
Service petite restauration jusqu’à 16h00 – pas de restauration le dimanche Lire la suite

Mai 08

un Goûter 100 % Lyonnais

banniere6Bonjour les Millyonnais,

Vous savez comme je suis gourmande et attachée à ma ville. Aujourd’hui, j’ai décidé de vous parler de petites merveilles 100 % Lyonnaises, parfaite pour un goûter parfait…  Oui il y a des très belles maisons parfaites pour vous proposer de très bons goûters… Je pense notamment à la nouvelle boutique de Sébastien Bouillet que j’ai hâte de découvrir, Little et ses cupcakes dont la réputation n’est plus à faire… Ici, j’ai décidé de vous parlé de créateurs artisans qui privilégient le gout, qui n’ont pas forcément (encore) pignon sur rue. De ces bonnes adresses qu’on se refile entre initiés gourmands… C’est parti… Lire la suite