Hello les Millyonnais,
Aujourd’hui direction l’Épictural, un de ces adresses que l’on aime découvrir au détour d’une rue avec le sentiment d’avoir trouvé la pépite! Concept originaire de Limoges, L’Épictural est une épicerie comptoir ouverte il y a quelques mois, à deux pas des quais de Saône et de la rue Mercière.
Hello les Millyonnais,
Aujourd’hui retour dans les rayons de l’épicerie Mille Lyons pour vous faire découvrir mes trouvailles d’automne à déguster, picorer, trinquer, savourer…
#1 – Pâtes Saint Jean*
La marque drômoise Saint Jean forcément ça me connaît! J’étais déjà fan de leurs ravioles classiques, de leurs pâtes farcies au chorizo et à l’emmental. Quand j’ai été invitée à découvrir la nouvelle image de Maître Pastier et les nouvelles recettes de la marque j’étais absolument ravie! D’autant plus que pour l’occasion, c’était Gaëtan Gentil, le chef du restaurant étoilé Prairial qui officiait en cuisine.
Parmi les nouveautés j’ai eu un vrai coup de cœur pour la quenelle haddock et ciboulette ultra savoureuse dans sa version snackée en salade. La texture est fondante mais on sent bien le goût de ce poisson si méconnu. On a eu la chance de la déguster en sauce chez Prairial et c’était tout aussi délicieux !
Hello les Millyonnais,
Aujourd’hui, retour dans l’Epicerie Mille Lyons pour partager avec vous mes découvertes food, et cette fois-ci, plus spécialement pour les nouveautés apéro.
#1 – Les Pickles Les 3 Chouettes*
La marque française Les 3 Chouettes, crée de délicieux pickles (c’est anglais donc sans genre mais on va dire que c’est masculin !) parfaits pour l’apéro. J’ai pu découvrir deux recettes de la marque, « Orange Aphrodite » à base de carottes et gingembre et « Force verte » avec des concombres et de l’aneth. Ma préfèrence va sans conteste à la première recette, douce puis acidulée, bien croquante et facile à picorer avec sa coupe en bâtonnets. Je suis moins fan de Force verte sans doute par le mariage moins pep’s.
Hello les Millyonnais, Alors que la rentrée est passée, et que les températures descendent désormais à vue d’œil, un petit tour dans l’épicerie Mille Lyons pour vous faire part des nouveautés de l’été testées durant les grosses chaleurs lyonnaises.
#1 – Les Iced coffees Nespresso
Nespresso a sorti cet été une gamme de 2 cafés glacés « Leggero on Ice » et « Intenso on Ice ». Je suis une grande fan de café glacé mais le problème est toujours le même, la saveur caféinée disparaît souvent au milieu de la glace pilée ou des glaçons. Là ce n’est pas le cas. Dans un grand verre avec 4/5 glaçons, on fait couler le iced coffee Nespresso et on mélange le tout. J’y ajoute un shot de lait d’amande pour un esprit café mandorla et je savoure !! En pleine canicule du mois d’août, cette boisson est devenue mon moment fraîcheur de la journée.
Les tubes se composent de 10 dosettes et se déclinent donc en version légère (le Vert) ou intense (le bleu). Le tube coûte 4,50€, plus cher qu un tube de 10 dosettes Nespresso classiques.
En édition limitée sur le site Nespresso et en boutiques (à Lyon, 3 boutiques : Jacobins / Cordeliers / Foch)
Hello les Millyonnais,
Aujourd’hui dans l’Epicerie Mille Lyons, je vous propose une sélection pur sucre, à base de douceurs, de gourmandises, et de sucreries.
#1 / Les Petites Meringues de Trop Chou
On connaissait déjà les choux Trop Chou de Virginie, son petit food truck turquoise et ses formules déjeuner. On aimait déjà son salon de chou de la rue de Sèze, son chou crème à tomber et les gougères parfaites pour l’apéro. Maintenant, on adore sa gamme épicerie plein de gourmandises !!
En effet, Trop Chou a lancé il y a quelques mois quelques produits gourmands : crème de praline, pâte à tartiner ou encore petites meringues aux agrumes. Et ces dernières ont fait l’unanimité ! Deux formes, une plus lisse, l’autre plus cannelé, 2 saveurs, une aux écorces de citron, l’autre aux écorces d’agrumes, un joli bocal en verre et 5,50 € à la caisse !! Oui clairement ce n’est pas votre gouter de tous les jours, mais c’est la petite attention parfaite quand on va boire le café chez une copine.
#2 – La Crème de Calisson Roy René*
Vous le savez je suis assez fan de Provence et j’adore généralement les spécialités gourmandes qui en proviennent. C’est donc avec grand bonheur que j’ai pu tester la Crème de Calisson de la Confiserie du Roy René. Un joli packaging un brin rétro, une bonne contenance (200 g) et un petit prix (moins de 7 €) pour une bombe gustative !!
La petite recette du jour gourmande, soufflée par le Roy René, un délicieux gâteau chocolaté fondant comme une truffe à la Crème de Calisson
– Dans une casserole à feu doux, faites fondre 200g de chocolat noir. Ajoutez 150g de beurre et 100g de Crème de Calisson.
– Une fois le tout bien fondu, et toujours sur la même source de chaleur, ajoutez 150g de sucre roux, et 10g de cacao. Incorporez ensuite 4 œufs. Mélangez le tout.
– Versez la pâte dans un moule et glissez le dans le four préchauffé à 160° (th. 5 1 / 2).
– Laissez cuire 45 mn puis laissez reposer avant de démouler.
– Régalez-vous
#3 – Bonbons framboise Picard Surgelés
Je flâne souvent chez Picard, je suis fan de leurs produits, toujours à l’affut des nouveautés… Quand j’ai découvert ces petits bonbons coeur au rayon épicerie sucrée, au milieu de mes gâteaux préférés, j’avoue j’ai craqué! Un joli packaging avec un esprit bocal vintage (en plastique pas très écolo avouons-le!), un parfum de framboise qui me plait et une forme à croquer (et à craquer!), malgré les 3,50 €, hop dans mon panier. Dans la bouche, ca pétille un peu, c’est mou, ça a un bon goût de framboises, bref on peut facilement replonger sa main dans ce bocal à gourmandises!
* Produit offert. Cependant, les mots utilisés dans ce billet me sont propres.
Hello les Millyonnais,
Aujourd’hui l’Epicerie Mille Lyons voyage un peu: Pays Basque, Ardèche et Lyon !
L’occasion de découvrir mes coups de coeur gourmands !
#1 / Maison Arostéguy
Lors de chacun de mes voyages en Euskadi (une dizaine e au compteur!) j’avais pour habitude de ramener les spécialités locales gastronomiques et une valise entière de fringues surfwear! Le rituel des Halles de Biarritz, l’apéro au Bar Jean et l’arrêt à la Maison Arosteguy. C’est donc avec grand plaisir que j’ai ainsi reçu une très gourmande livraison.
Toute une déclinaison autour du piment d’Espelette, l’épice incontournable du Pays Basque : moutarde, poudre, gelée ou encore purée… l’occasion d’en mettre partout dans les plats comme dans les desserts!! Essayez la mousse au chocolat avec une pointe de piment d’Espelette, cela donne un sacré pep’s à un dessert bien classique !
Sans oublier des mélanges d’épices savoureux : Force de l’Ocean mêlant sel et mélange d’herbes ou Force Basque mixant Fleur de Sel et Piment d’Espelette. Le tout dans des jolis bocaux à l’ancienne avec cuillère doseuse en bois. A mon sens le cadeau souvenir parfait quand on rentre de vacances à Biarritz.
Pour la pointe sucrée, on retrouve la confiture de cerise noire pour accompagner le fromage de brebis ou fourrer le gateau basque.
Hello les Millyonnais,
Comme vous le savez, ici on adore manger, tester, déguster, savourer… Depuis la rentrée, j’ai donc pu découvrir quelques nouveautés food parfaites pour cet été indien.
#1 – Vins de Corse – Villa Angeli – Cuvée Initiale*
C’est le rosé parfait pour terminer l’été en beauté et rentrer dans l’automne en douceur.
Frais et vif, la cuvée Initiale de La Villa Angeli sent bon le soleil et les agrumes. Je ne connaissais pas les Vins de Corse et j’avoue être très agréablement surprise pour la qualité de ces vins. J’ai ainsi découvert le cépage typique corse « Sciacarellu » qui donne le caractère à cette bouteille de rosé (du caractère pour un Corse, quoi de plus normal, non?). On l’accompagne volontiers de grignotages apéro genre charcuterie (corse bien sur, mais pas que) ou grillades et poissons… Fermez les yeux et vous entendez les cigales, bref, la plus Sudiste des nouveautés food.
11,50 € la bouteille – Disponible en vente au domaine ou ici.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération. Lire la suite
Hello les Millyonnais,
Rendez vous mensuel avec les découvertes food du mois
#1 – Bellota-Bellota
J’ai découvert une adresse délicieuse aux Halles. Bellota-Bellota est une épicerie ibérique créée par un épicurien absolu qui sélectionne avec attention tous ses produits. Lors d’une dégustation exceptionnelle j’ai pu découvrir des produits d’une qualité inouïe.
J’ai ainsi pu déguster des jambons ibériques et autres chorizos de façon optimale grâce au Mini Volcan, une assiette conique spécialement créée par le fondateur de la marque. Légèrement chauffée au micro ondes, l’assiette en verre ou en porcelaine décuple les saveurs en faisant légèrement fondre le gras du jambon qui devient alors translucide.
Au cours de cette dégustation ultra chaleureuse, j’ai aussi savouré de la ventrèche de thon (un filet dodu et fondant), des huiles d’olive fruitées et surtout surtout du poulpe ultra fondant à la tendreté inouïe… Vraiment de très beaux produits que tous ceux proposés par Bellota-Bellota!!
Chez Bellota-Bellota aux Halles de Lyon on peut aussi s’y régaler au déjeuner ou à l’heure de l’apéro avec des petits plats préparés minute dans leur mini cuisine (coup de cœur pour le risotto chorizo!) avec une très jolie carte de vins et des chips à la truffe de chez Torres!
Bellota-Bellota / Halles de Lyon / 102 cours Lafayette 69003 LYON Lire la suite
