Hello les Millyonnais,
Aujourd’hui retour sur les jolies découvertes restos de décembre. Au programme, des falafels gourmands, un vrai bouchon lyonnais et une incursion en Belgique au cœur de Lyon
#1 – Yaafa
J’ai découvert enfin les falafels gourmands et veggie de Yaafa, des petits beignets de pois chiches à tremper dans des sauces gourmandes. Ici les falafels sont préparés minute et ça fait toute la différence !! On a ainsi pu découvrir la recette classique à tremper dans le hoummous maison, accompagné d’un très bon coleslaw au chou rouge. Les créateurs de Yaafa (You Are A Falafel Addict) innovent sans cesse et lancent une recette aux inspirations asiatiques avec une sauce cream cheese, yuzu et coriandre, du foin de poireau frit et des carottes pickles. On a pu tester en avant-première et c’était délicieux !
Yaafa est distribué à Lyon en livraison à domicile en exclu avec Foodora
