Archives catégorie : Miam

Mar 19

QuiToque, des paniers pas toc !

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Hello les Millyonnais !

Aujourd’hui je vous parle des paniers à la semaine QuiToque conçus autour de recettes exclusives. J’ai pu tester gracieusement un kit pour 4 repas pour 2 personnes : deux recettes à base de viande, une à base de poisson et une recette vegan. Un mercredi soir, comme convenu, on m’a livré ce gros colis.
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A l’intérieur du Panier repas à la semaine QuiToque, de quoi faire 4 bons petits plats!
– Un tagine aux fenouils et merguez
– Une escalope de dinde aux herbes et purée de topinambour
– Des wraps saumon fumé et avocats
– Des mezzés libanais : taboulé, hoummous de haricots blancs et taboulé.

J’ai cuisiné 3 des 4 idées recettes QuiToque. En effet, Chéri n’aime pas les avocats, et moi, le saumon fumé… Nous avons donc mangé les tortillas, le saumon et l’avocat mais en plusieurs plats, ce qui nous fait un repas pour 2 quand même !!!
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Mar 15

La Boutique Nos bons plats… chez eux ou chez vous !

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Hello les Millyonnais,

Quand des grands chefs des Toques Blanches notamment s’invitent dans notre quotidien à prix abordables, ça sent la bonne affaire, non ?

C’est ainsi qu’est né le concept La Boutique Nos bons plats, créé par Lucas Florentin. Grâce à Take Eat Easy, c’est ainsi que le soir de la Saint-Valentin j’avais découvert ce concept gourmand et pratique avec des recettes savoureuses enfermées dans des bocaux en verre et signées de Ghislaine Arabian (Ex-Ledoyen et Top Chef entre autres), Frederic Berthod (33 Cité entre autres) ou encore Matthieu Viannay (La Mère Brazier).
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La Boutique Nos bons plats ont ouvert il y a quelques semaines une adresse gourmande quartier Brotteaux, à 2 pas de mon bureau. L’occasions d’un testing en mode dinette de filles. Un cadre chic et élégant, un espace avec la présentation des plats et la vente à emporter et de l’autre coté, quelques tables joliment dressés pour la restauration sur place !
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Mar 13

Le Coffret du Gourmet et son brunch à tomber !

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Hello les Millyonnais

Aujourd’hui on parle brunch sur le blog. S’il y a un rituel fois que j’aime beaucoup c’est le brunch du week end à la maison partagé avec Chéri et MiniM. Quand le Coffret du Gourmet m’a proposé de tester son brunch gourmet, croyez moi j’ai dit oui sans hésiter !!

Rendez vous était pris pour un dimanche d’hiver, météo douteuse et envie de traîner en pyjama.
A 10h45, notre brunch Coffret du Gourmet fut livré avec le sourire… Et on a déballé notre brunch pantagruélique !
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Mar 10

Mes recettes vite faites bien faites

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Bonjour les Millyonnais,

Avec le printemps, les jours qui rallongent… La saison des apéros recommence, j’ai donc pensé vous proposer des recettes maison vite faites bien faites. La plupart sont à la base des recettes trouvées en ligne mais réadaptées à ma sauce, selon mes humeurs et l’état de mes placards.
Allez on trinque !

Petits moelleux au piment d’Espelette – 20 minutes

Pour une douzaine de petites bouchées :
120 g de farine // 2 c. à café de levure // 1 c. à café de sel // 1 c. à café de piment d’Espelette  // 2 c. à soupe de coriandre fraîche ciselée // 3 c. à soupe d’huile d’olive // 2 c.à soupe de parmesan râpé // 1 yaourt nature // 1 œuf

Préchauffer le four à 200°C. Mélanger tous les ingrédients secs. Dans un autre récipient, battre l’œuf en omelette, ajouter l’huile et le yaourt.

Mélanger le tout rapidement à la fourchette. Répartir la pâte dans des mini-moules en silicone (madeleines, mini-muffins, etc.) et enfourner pour 10 minutes.

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Mar 04

Philtre d’amour pour les Apothicaires

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Bonjour les Millyonnais

Aujourd’hui je vous emmène à la table des Apothicaires le nouveau resto qui fait courir tous les foodistas lyonnais. Tabata (oui oui la brésilienne de top chef à l’accent plein soleil) a quitté le restaurant Marguerite qu’elle dirigeait avec l’amour dans ses bagages. Avec Ludovic Mey, son mari, elle a ouvert un resto de 20 couverts, ouvert midi et soir en semaine. Elle y propose une cuisine plein de saveurs et d’originalité…

Accueillies avec le sourire, on passe à table avec plaisir !! Avec Miss Véro mon acolyte gourmande on a opté pour la version entrée-plat-dessert, version on-goutera-tout à 24€ (et servie en 50 minutes chrono!). A ce prix-là, c’est une très bonne adresse dans le quartier du 6ème. La formule entrée-plat ou plat-dessert est à 19€, le verre de Sancerre à 6 €.
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En entrée, on a pu découvrir une assiette autour des topinambours, du yuzu et de la crème d’anchois ou un « Pastra-mey », pastrami maison fondant, mayonnaise twistée et oignons brulés (tellement mioum ces oignons qu’on en aurait bien repris!).  Pour ma part, plutôt coup de coeur pour l’assiette topinambours car la crème d’anchois au yuzu reste un grand moment de ce déjeuner.
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Fév 25

Les Cafetiers, le coffee shop qui buzz

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Bonjour les Millyonnais,

Aujourd’hui, direction Les Cafetiers, le nouveau coffee shop à la mode en Presqu’île.
Une façade colorée, de grands volumes tout blancs, une inspiration déco scandinave et une superbe courette au fond de la salle qui donne envie de s’y installer aux beaux jours.
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Fév 24

M O U L I N E T T E , le bar à salades super chouette !

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 Bonjour les Millyonnais

Aujourd’hui hui j’ai poussé la porte de M O U L I N E T T E, un joli bar à salades en plein coeur du 3ème arrondissement de Lyon pour un joli dej de filles. Dans une rue toute moche, traversée par le tram, au milieu des travaux et à 2 pas du métro, on trouve cette jolie dinette.
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Fév 19

Made in Liban au Sept épices

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Hello les Millyonnais,

Aujourd’hui direction la Méditerrannée à 1 minute de chez moi ! C’est au restaurant Sept Epices ouvert il y a seulement trois mois que nous avons choisi notre escale gourmande de samedi midi…

Un cadre moderne, pas trop de décorum typique qui rend le lieu trop kitchouille, un peu de musique en fond, et un grand sourire pour nous accueillir. Un verre de vin libanais Ksara et le repas peut commencer
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Fév 10

Idées lyonnaises pour Saint Valentin gourmande 

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Bonjour les Millyonnais

Aujourd’hui je vous propose quelques idées gourmandes à partager en amoureux pour la Saint Valentin qui arrive ce week-end. Cela fait bien longtemps qu’ici on a laissé tomber les restos le 14 au soir car c’est souvent plus cher, avec un menu unique et des dizaines de couples qui se regardent face le blanc des yeux. On préfère largement un bon repas à la maison avec plein de bonnes choses à déguster !!

Cette année les chocolatiers et pâtissiers lyonnais ont rivalisé d imagination.
La Maison Sève a créé un fraisier gourmand (coque chocolat blanc, crème vanille, fraises  -en février?) en forme de fruit plus vrai que nature alors que Sébastien Bouillet propose des petites silhouettes chocolatées avec deux créations différentes (caramel/pomme/yuzu pour elle et chocolat/bergamote pour lui)… Et il est possible de choisir  elle + lui, lui + lui ou elle + elle…
Bernard Dufoux a imaginé une réglette de 6 chocolats (saveurs Passion, Yuzu, Violette, Earl Grey, Saveurs d’automne, Cherry) à picorer en amoureux devant la télé.
Ces gourmandises sont à retrouver en boutiques et non disponibles en ligne.

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