Hello les Millyonnais,
Aujourd’hui on parle d’une nouvelle adresse lyonnaise. Mêlant gourmandise et patrimoine, la marque alto-ligérienne Sabarot, spécialisée en graines, légumes secs et champignons s’est installée fin octobre à Lyon. C’est en presqu’île lyonnaise, rue Confort que la marque a pris place dans un bel et grand espace authentique et lumineux aux pierres apparentes.

Dans la grande boutique, on retrouve dans différents espaces tous les produits de la marque. C’est ainsi que j’ai pu découvrir leur offre immense en matière de graines, notamment pour un petit déjeuner au top : graines de lin, de chia, de tournesol, de courge… mais aussi un mélange tout prêt pour des muesli plein de vitamines et de pep’s ou encore pour les sportifs, le tout dans des formats pratiques et ludiques.

Mais chez Sabarot, même si les flocons d’avoine ont été les premiers produits commercialisés par la maison bientôt deux fois centenaire, c’est bien la lentille verte du Puy qui reste le produit phare de la maison. Ici, on le retrouve en sac de 5 kg, en boite décorée, en conserve, en farine, en biscuits ou encore à tartiner, bref la lentille verte du Puy AOP est présente ici sous toutes les déclinaisons. Mais d’autres légumes secs sont aussi disponibles (haricots, flageolets…) dans la boutique, sans oublier toutes une gamme de céréales (boulghour, polenta, quinoa…) qui permet de changer des pâtes.

Dans la boutique Sabarot lyonnaise, on retrouve aussi toute la gamme de champignons (validée par le chef triplement étoilé Régis Marcon) secs, en pickles, en tartinades ou en conserve mais aussi le produit avec lequel j’ai découvert la marque : le moulin à cèpes (parfait sur des pâtes au beurre!!). On peut également fait le plein d’escargots sans leur coquilles et acheter des Croq’in, des coquilles à croquer et à farcir avec gourmandise. Bref, on trouvera vraiment dans cette boutique, plein de délicieuses chose pour cuisiner du petit déjeuner au dîner !!

Sabarot
5 rue Confort 69002 LYON