Mar 10

Mes recettes vite faites bien faites

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Bonjour les Millyonnais,

Avec le printemps, les jours qui rallongent… La saison des apéros recommence, j’ai donc pensé vous proposer des recettes maison vite faites bien faites. La plupart sont à la base des recettes trouvées en ligne mais réadaptées à ma sauce, selon mes humeurs et l’état de mes placards.
Allez on trinque !

Petits moelleux au piment d’Espelette – 20 minutes

Pour une douzaine de petites bouchées :
120 g de farine // 2 c. à café de levure // 1 c. à café de sel // 1 c. à café de piment d’Espelette  // 2 c. à soupe de coriandre fraîche ciselée // 3 c. à soupe d’huile d’olive // 2 c.à soupe de parmesan râpé // 1 yaourt nature // 1 œuf

Préchauffer le four à 200°C. Mélanger tous les ingrédients secs. Dans un autre récipient, battre l’œuf en omelette, ajouter l’huile et le yaourt.

Mélanger le tout rapidement à la fourchette. Répartir la pâte dans des mini-moules en silicone (madeleines, mini-muffins, etc.) et enfourner pour 10 minutes.

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