Hello les Millyonnais
Aujourd’hui on mange des crêpes! J’adore les crêpes et les galettes même quand ce n’est pas la saison ! Alors quand Grumo m’a invité à découvrir leur adresse lyonnaise, j’ai dit oui sans hésiter (et j’ai emmené BebeV trinquer au cidre avec moi!).
Chez Grumo, on vend des crêpes et des galettes sous un format original puisqu’elles sont servies roulées. Ce concept est né de l’imagination de Christian Bacque ancien Chef du restaurant lyonnais Le Passage qui a parcouru le monde pour faire un constat, la crêpe ne mérite pas le destin tristouille qui lui arrive, il faut la rendre moderne et savoureuse.
Les recettes salées sont concoctées avec des produits frais sélectionnés et un maximum de goût!! J’adore la recette Complète revisitée et celle au chèvre/légumes du soleil. Enfin on doit plutôt dire la numéro 6 et la numéro 3 car elles sont servies avec leur numéro sur leur emballage pour mieux s’y reconnaître quand on commande à plusieurs comme on l’a deja fait chez Uber Eats.
Mais dans l’adresse lyonnaise et design de Grumo installée à la Part-Dieu, on peut aussi déguster une salade ou un wrap côté salé. Des recettes saisonnières viennent aussi compléter une carte déjà bien remplie de 7 recettes de galettes salées. Ce que j’aime dans la texture des galettes est le côté croustillant qui manque souvent dans les crêperies traditionnelles, ceci étant le fruit d’un savoir-faire propre à Grumo. Ici il y a de la gourmandise quand on croque dans sa galette.
