Bonjour les Millyonnais,

Récemment, j’ai découvert le nouveau miam spot du 7ème au niveau des épiceries gourmandes, il s’agit de la Fromagerie des Trois Jean. Installée en lieu et place d’un fleuriste quelconque, à deux pas de Jean Macé, cette fromagerie bouscule un peu les codes de la fromagerie du 7ème, depuis longtemps dictés par l’Art des Choix. C’est donc avec gourmandise et envie que je souhaitais découvrir cette nouvelle adresse.

Une jolie façade rouge qui claque, un nom qui surprend (alors que quand on sait que le Fromager s’appelle JEAN, qu’il est situé sur l’avenue JEAN Jaurès à 2 pas de JEAN Macé, on comprend tout de suite!), des jolis fromages bien alignés et bien présentés, un fromager souriant, poussons la porte…

On découvre au cœur de cette boutique gourmande, plus d’une cinquantaine de fromages de France et d’ailleurs mais toujours fabriqués artisanalement, des petits accompagnements gourmands qui fleurent bon le Sud, de la marque Sur le Sentier des Bergers,mais aussi un peu de charcuterie artisanale, des biscuits apéritifs et quelques bouteilles sélectionnées.

Jean nous accueille avec sa blouse ‘bobo’ et son sourire. Nous lui demandons un plateau de fromages pour 2 autour d’une vingtaine d’euros, avec une précision, j’aime les fromages plutôt crémeux et doux, Chéri plus ceux très corsés. Le fromager nous a donc orienté vers un Langres (qui sent fort mais plutôt doux en bouche), du comté fruité 24 mois, un Saint-Marcellin affiné maison (ferme à cœur, coulant à l’extérieur), un rocamadour et un formage de chèvre plus sec… J’ai rajouté ce petit fromage en forme de fleur car je le trouvais joli… Le temps de rentrer prendre du pain, retour à la maison… et dégustation!

Verdict de ce plateau à moins de 20 euros : les fromages sont bons et conviennent parfaitement en quantité. Cependant, Chéri est déçu car rien n’est vraiment racé ou assez fort à son goût. Lui qui aime les fromages forts se retrouve assez peu dans les fromages proposés, alors que moi, j’adore !!! Tout est doux, fondant, crémeux, BébéM plussoie ! Et en effet, même après quelques jours, les fromages sont restés encore assez doux…

Lors de notre deuxième visite, j’ai bien précisé mes demandes et sur 4 fromages, il y en avait 2 bien forts et relevés, parfait pour Chéri et 2 bien plus doux, parfaits pour moi ! Merci Jean !

Fromagerie les Trois Jean
84 avenue Jean Jaurès 69007 Lyon
04 37 66 68 86
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En bonus, un petit pense-bête pour bien couper le fromage en soirée…