Bonjour les Millyonnais,
Une semaine « no kid » = resto en amoureux ! Et ce fut l’occasion de tester un nouveau venu de la cuisine à Lyon, Prairial.
C’est dans l’ancien restaurant Eskis situé rue Chavanńe à 2 pas de saint Nizier que Gaëtan Gentil (anciennement chez David Toutain à l’Agapé) a installé son piano.
Un accueil des plus charmants et avec accent, la sommelière étant québécoise, une décoration lumineuse moderne et green avec des murs végétaux. Une dizaine de tables, des chaises en cuir esprit seventies (Merci Knoll), un pan de mur en pierre sublime et du bois clair partout. Pour la déco, je suis enchantée…
Nous avons choisi le menu dégustation, conçu selon les envies et l’inspiration du chef, accompagné d’un accord mets et vins sur un axe « nature et surprise ».
De délicieux feuilletés en apéritif (mini quiche comté/chorizo, tartelette radis et beurre fumé ), une quenelle lactée et glacée avec des petits pois croquants et une touche de menthe pour débuter,
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