Hello les Millyonnais,
Aujourd’hui l’Epicerie Mille Lyons voyage un peu: Pays Basque, Ardèche et Lyon !
L’occasion de découvrir mes coups de coeur gourmands !
#1 / Maison Arostéguy
Lors de chacun de mes voyages en Euskadi (une dizaine e au compteur!) j’avais pour habitude de ramener les spécialités locales gastronomiques et une valise entière de fringues surfwear! Le rituel des Halles de Biarritz, l’apéro au Bar Jean et l’arrêt à la Maison Arosteguy. C’est donc avec grand plaisir que j’ai ainsi reçu une très gourmande livraison.
Toute une déclinaison autour du piment d’Espelette, l’épice incontournable du Pays Basque : moutarde, poudre, gelée ou encore purée… l’occasion d’en mettre partout dans les plats comme dans les desserts!! Essayez la mousse au chocolat avec une pointe de piment d’Espelette, cela donne un sacré pep’s à un dessert bien classique !
Sans oublier des mélanges d’épices savoureux : Force de l’Ocean mêlant sel et mélange d’herbes ou Force Basque mixant Fleur de Sel et Piment d’Espelette. Le tout dans des jolis bocaux à l’ancienne avec cuillère doseuse en bois. A mon sens le cadeau souvenir parfait quand on rentre de vacances à Biarritz.
Pour la pointe sucrée, on retrouve la confiture de cerise noire pour accompagner le fromage de brebis ou fourrer le gateau basque.
