Bonjour les Millyonnais

Aujourd’hui hui j’ai poussé la porte de M O U L I N E T T E, un joli bar à salades en plein coeur du 3ème arrondissement de Lyon pour un joli dej de filles. Dans une rue toute moche, traversée par le tram, au milieu des travaux et à 2 pas du métro, on trouve cette jolie dinette.

Le principe de MOULINETTE est simple : on choisit sa base de salade (mesclun, batavia, quinoa, pâtes, roquette) et ensuite une vingtaine d’ingrédients à base de produits frais sont dispo pour pimper sa salade. J’ai choisi croûtons, céleri, poulet rôti et champignons frais. Il y avait aussi du tofu des crevettes, de la betterave chiogga, des poivrons… Evidemment ces ingrédients changent selon les saisons et les approvisionnements.
On choisit ensuite parmi une dizaine de sauces dispo (j’ai opté pour moutarde et miel). On trouve aussi moulins à poivre et sel à disposition pour un assaisonnement sur mesure. Un peu de sésame gracieusement saupoudré et on vous mélange intimement tous ces ingrédients! C’est prêt!

Au rayons des desserts de MOULINETTE on a le choix entre des fromages blancs avec compote ou coulis avec toppings crunchy ou une salade de fruits minute…On trouve aussi des barres Eat Natural et des grignotages Michel & Augustin.

Côté tarifs chez MOULINETTE, comptez un peu moins de 14€ pour un menu complet salade+ 4 ingrédients / boisson et dessert.  Il est aussi possible de compléter sa salade avec une soupe maison ou un plat chaud (ce jour-là c’était gratin de pâtes et courgettes). On regrettera quand même le pain à 40 cts en supplément mais on adore l’idée de pouvoir faire assaisonner de nouveau sa salade si elle manque de pep’s à votre goût.

La déco est discrète, les murs blancs apportent beaucoup de luminosité, ça change des décos sombres des coffee shop à la mode!! Bravo MOULINETTE !

M O U L I N E T T E
55 rue Servient / métro place Guichard
69003 Lyon
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