Juil 12

Découverte gourmande de La Ferme de Cupelin

Hello les Millyonnais,
Quel bonheur de découvrir une adresse aussi gourmande et chaleureuse lors d’un séjour en montagne.
Venir à la Ferme de Cupelin c’est être accueilli avec le sourire d’Olivia et son équipe et le savoir-faire en cuisine de Romain. À eux-deux, le couple a transformé cette ferme d’alpage en un lieu reposant et épicurien.

Dans les chambres, 7 qui portent tout un nom en hommage à quelqu’une qui a laissé son empreinte dans ces murs, on se sent bien. Les codes de la chambre d hôtel à la montagne sont respectés avec du bois bien présent, un esprit nature et la vue sur les montagnes. Mais les chambres sont spacieuses, cocooning et confortables.

Dans la mienne, celle de Manuella, on trouve de beaux livres sur la nature et les montagnes, un espace salon parfait pour prendre un thé ou un café grâce au plateau de courtoisie fourni. Grande tv et enceinte Bluetooth pour restes connectés, diffuseur d’huiles essentielles à dispo dans la salle de bain pont de baignoire… de quoi se poser avec une tablette devant une bonne série le temps d’un bon bain…La salle de bain mériterait peut être une retouche pour être encore plus cocooning mais clairement on se sent si bien à Cupelin avec un balcon et des plaids à disposition pour contempler la montagne

 

A l’étage en dessous, c’est l’effervescence en cuisine à l’heure du diner. La salle à manger est très chaleureuse avec des fauteuils dans lesquels on a plaisir à s’asseoir. La décoration rappelle des trésors de chine et des aventuriers des Alpes. quelques trophées de chasse rappellent la passion du chef.

Le chef justement. Romain Desgranges, propose un menu carte très complet qui permet de découvrir sa cuisine : gourmande et inspirée de la nature. En entrée, de délicieux cubes de polenta panés à la noisette avec écume d’abondance, une entrée végétarienne qui m’a régalée pendant que mon voisin savourait un tartare de canette bien plus canaille. Dans les Verres, une Mondeuse souple et précise conseillée par Olivia, sommelière quand elle n’est pas maitresse des lieux. 

Dans le menu, on trouvait aussi du chevreuil en croute, du poisson parfaitement cuit ou encore un veau à la cuisson rosée parfaite. Grand bonheur au moment du chariot de fromage qui fait la part belle aux fromages de montagne et locaux. Point de camembert ou de rocamadour mais du Persillé de Tignes, du Reblochon, de l’Abondance ou encore les petits fromages de la chévrerie d’à coté, chez Flavie.

 

Alors que la nuit fut réparatrice, le petit déjeuner allait nous permettre de partir à la conquête des montagnes toute proches qui nous faisaient face dans la grisaille.. 
Un petit déjeuner servi à table, restriction sanitaire oblige, mais tellement généreux : brioches maison et pain frais, confitures artisanales tout comme les jus de fruits, fromages et charcuteries de la vallée sans oublier les bons oeufs frais cuisinés à la demande, le granola maison ou la salade de fruits fraichement préparée. 

C’est après ce délicieux moment que nous quittons la Ferme de Cupelin à grand regret avec la promesse de très prochainement revenir s’y reposer en famille .

 

Chambres à partir de 95 euros
Menu à 39 euros

Ferme de Cupelin
198 Route du chateau
74190 Saint Gervais les Bains
Tél : +33 (0)4 50 93 47 30
Site web

Mar 09

4 adresses gourmandes à découvrir à Porto

Hello les Millyonnais,
Quelques semaines, que dis-je, quelques mois notre séjour en amoureux à Porto, voici quatre belles adresses gourmandes et différentes à tester si vous passez un week-end dans cette jolie ville lusitanienne.

 

Leitaria da Quinta do Paço
À deux pas de notre hôtel et de la célèbre librairie Lello, on a fait plusieurs pauses gourmandes sur la place à la Leitaria da Quinta do Paço. Ici le lait collecté dans la campagne portugaise est utilisé quotidiennement à l’état brut, en crème ou en beurre pour les nombreuses recettes gourmandes proposés.
Et Ici c’est l’éclair qui est roi. Salé ou sucré, on peut le déguster à toute heure et à tout petit prix.

 

 

On a craqué sur les créations ultra gourmandes Banoffee et Snickers avec un café glacé pour moi et un express pour l’homme le tout pour à peine 7€!! Mais il y a Aussi des recettes plus classiques : vanille café caramel citron, en version mini à 1,10 € (oui oui!) et 1,80 en format gourmand.

 

A l’heure du déjeuner, on a facilement craqué sur la version jambon fromage bien garnie. Il y a aussi une déclinaison saumon de mémoire et une version oeuf poulet. Là aussi petit ou grosse faim, deux formats sont disponibles.

La maison propose aussi du beurre frais dont certains aromatisés, de la crème, du lait, des fromages locaux et des yaourts artisanaux. Sans oublier aussi des gâteaux à partager dont un délicieux cheesecake caramel à 2,50 €. Sans oublier toute une déclinaison de milk-shakes gourmands entre 2,50 et 4,50 €…

 

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Déc 28

Hôtel Moon & Sun, la bonne adresse dodo de Porto

Hello les Millyonnais,
J’ai mis un peu de temps mais me revoici sur le blog pour vous raconter notre séjour à Porto et partager avec vous nos bonnes adresses. À commencer par notre hôtel Moon & Sun !

 

Nous avons choisi notre hôtel avec attention. En effet, la ville de Porto est toute en pente et peu desservie en métro et tram sauf si l’on va vers les quartiers les plus touristiques. On a donc choisi le quartier Carmo, à proximité de l’université de Porto, des bus navettes de l’aéroport ou encore du tramway. Ici l’hôtellerie est encore bon marché, on a donc pu se faire plaisir avec un bel hôtel 4 étoiles, design comme on les aime.

L’hôtel Moon & Sun de Porto est très récent. Ouvert il y a moins d’un an, il appartient à un petit groupe hôtelier de 3 hôtels au Portugal. Il ne possède pas de restaurant mais il offre par contre un bar aux tarifs minis (2,50€ la bière bouteille par exemple). On trouve de nombreux restaurants à 5 minutes alentours à pied.

 

    

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Oct 02

En vacances en famille à Center parcs

Hello les Millyonnais,
J’espère que vous allez bien et que vous tous bien repris le chemin de la rentrée. aujourd’hui retour sur notre séjour en famille à Center Parcs Les Hauts de Bruyères. Les bons points, les trucs relou, je vous dis tout!!

Tout d’abord l’environnement de Center Parcs. ici tout est très calme. une fois le rush de la récupération des clés et la dépose des bagages, le calme arrive très vite! Les cottages sont vraiment parsemés dans la nature, l’ensemble se veut « green ». Le grand lac offre un bel espace pour la détente

 

Le Cottage Center Parcs
Notre cottage était en catégorie premium, soit le confort intermédiaire. On y trouvait 2 chambres (soit une pour 3 enfants), parfait pour les familles, dont une avec TV, des draps fournis (sauf pour le lit de bébé lui fourni). 
Dans le grand séjour à la déco qui mériterait un petit coup de jeune, une cheminée (avec un kit à acheter si on veut se faire Une flambée), un espace tv avec canapé donnant sur la Terrasse, un coin salle à manger (et une chaise haute fournie), le tout avec beaucoup d’espace même à 4!

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Sep 10

La Cité du Chocolat, une visite ludique et gourmande

Hello les Millyonnais,
Aujourd’hui direction la Cité du Chocolat, une visite ludique et gourmande à faire en famille sur la route des vacances dans le Sud ou le temps d’une journée depuis Lyon, Avignon où Grenoble. C’est à Tain l’Hermitage, berceau du chocolat Valrhona que l’on découvre ce musée gourmand.

La Cité du Chocolat permet de découvrir les origines du cacao, sa fabrication, ses déclinaisons… le tout dans un décor sobre er chic avec des espaces de déambulation, des endroits de pause. Tout au long du parcours, de nombreux panneaux explicatifs ou de tablettes interactives permettent d’apprendre en s’amusant et en dégustant… oui oui au minimum 8 carreaux de chocolats sont à déguster tout au long du parcours! Lait, noir, blond ou blanc, il y en a pour tous les goûts!

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Août 31

Le PAL, zoo et attractions pour toute la famille

Hello les Millyonnais,
Aujourd’hui retour sur nos vacances d’été dans le centre de la France.
Je venais avec des tonnes d’aprioris au pal, craignant ce mélange de parc d’attractions et de parc zoologique. On avait décidé de s’y arrêter sur la route de nos vacances en Touraine. À environ 2 heures de route de Lyon, il faut quitter l’autoroute avant de s’engager sur des routes départementales sans fin.

Premier bon point à l’arrivée au PAL, l’immense parking d’accueil est bien indiqué, avec de la verdure et de l’espace. Après le contrôle rapide des billets (mais pas de contrôle de sécurité, ce qui m’a un peu étonnée), nous décidons de commencer par le zoo en suivant le Circuit court d’une heure trente facilement indiqué sur le plan et bien fléché.

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Avr 08

Mes bonnes adresses marseillaises

Hello les Millyonnais, 
Aujourd’hui on prend la route pour Marseille. Enfin bon on y était il y a presque un an, il était donc grand temps de vous donner mes bonnes adresses marseillaises, découvertes lors de cette escapade en amoureux.

New Hôtel Bompard 

Sur le papier je n’avais pas ciblé cet hôtel car un peu trop au calme, un peu trop excentré à mon goût… mais quand il a fallu trouver une adresse à J-3 et avec parking puisqu’on venait en voiture, le choix se raréfiait. Après une rapide recherche, j’ai trouvé parmi les bonnes adresses marseillaises l’hôtel qu’il nous fallait avec parking gratuit donc, mais aussi un beau jardin parsemé d’œuvres d’art contemporain, une belle piscine, une chambre avec balcon… bref le New Hôtel Bompard rassemblait ainsi tous nos critères.

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Mar 24

Cité de Carcassonne en famille, les bonnes adresses

Hello les Millyonnais,
Aujourd’hui, presque un an après, je me dis qu’il est grand temps (qui a dit trop tard?) de vous partager mes adresses de la Cité de Carcassonne. J’ai eu la chance de pouvoir y emmener MiniM à l’âge où j’ai pu découvrir cet endroit hors du temps, posé là à quelques kilomètres désormais de l’autoroute.

Pour ces 24 heures à peine à Carcassonne nous avions choisi un hôtel à proximité immédiate de la Cité car l’idée était de ne pas s’embêter avec les parkings payants autour de la Cité.
Même si on aurait adoré dormir à l’Hôtel de la Cité (mais pas très adapté et rapidement hors budget pour une mini pause sur la route de nos vacances au Pays Basque), on a donc rapidement fait notre choix pour l’hôtel l’Aragon.

Situé juste à côté de la grande porte médiévale qui donne accès à la Cité, cet hôtel familial propose un parking gratuit, des jolies chambres familiales avec balcon pour certaines et une piscine quand il fait beau, le tout pour une centaine d’euros la nuit petits déjeuners compris.

Ce n’est peut être pas l’adresse que je choisirais pour un week-end en amoureux mais pour une découverte de Carcassonne en famille, c est pile ce qu’il nous fallait!

 

La Table d Alaïs

Se balader dans la cité demande quelques rudiments pour esquiver les attrape-touristes qui sont légion dans la rue principale. Même si on est forcément reparti avec une épée et un bouclier de princesse chevalière, on a quand même évité le musée de L’horreur, les crêpes surgelées et les cassoulets en conserve!

On a trouvé refuge dans un resto chic, ce qui est rare, de l’autre côté de la Cité, du côté de la cathédrale Saint-Nazaire et de la rue du Plô. Si la devanture ne paie pas de mine, on remarque vite les plaques émaillées qui signalent la bonne adresse : ambassadeur du cassoulet, Gault et Millau… ça sent la bonne adresse tout ça! Le menu affiché pour une trentaine d’euros le soir propose une cuisine de saison, plutôt gourmande avec des touches d’originalité.

Tout cela nous convenait mais… comment faire manger MiniM plutôt steak frites en ce moment que magret de canard et petits légumes… Pas de souci à la Table d’Alaïs! Les bonnes recettes sont déclinées pour les enfants sans tomber dans la facilité! Pour elle, un délicieux poisson poché avec déclinaison de carottes à l’orange en purée et fleurs. J’ai trouvé cette démarche très courageuse dans ce lieu très touristique où les menus enfants se limitent généralement à des nuggets frites.Le menu est à 15 € avec un dessert de la carte ou une glace en dessert et un sirop.

Pour nous, des assiettes gourmandes de l’entrée au dessert. J’avais opté pour le menu végétarien car les recettes me faisaient vraiment de l’œil entre œuf parfait et risotto. L’Homme a quant à lui savouré son cassoulet, mitonné de longues heures. Le risotto dont le riz provient de la région était parfaitement bien assaisonné avec ses notes acidulées d’agrumes. Au moment du dessert, la pavlova a définitivement terminé de me faire fondre.

 

La carte des vins fait la part belle au Sud Ouest. On a donc logiquement découvert de très bons vins issus des Corbières et du Minervois à des prix très doux (20/25€ la bouteille)

Je suis ravie d avoir déniché cette adresse gourmande et chic dans la Cité, car il faut dire que je m’étais résignée à manger de l’industriel moyen bof dans un repaire à touristes! Rassurez-vous on a quand eu droit à notre petite pause boissons à 15€ pour 2 bières (certes locales) et 1 sirop !

32 rue du Plô
La Cité – 11000 Carcassonne
De 12h à 13h30 et de 19h15 à 21h
Fermé les mercredis et jeudis

contact@latabledalais.fr
04.68.71.60.63

Nov 03

Découvrir La Grande Motte hors saison

Hello les Millyonnais,
Après des semaines sans billet, voici une nouvelle destination à découvrir le temps d’un week-end… Direction la Camargue et les plages, direction La Grande Motte.


Un Hôtel au cœur de la station
Lors de notre séjour à La Grande Motte, on a eu la chance d’être invités en famille à séjourner à l’Hôtel Europe. Situé en plein cœur de la station, ce n’est pas le plus luxueux, mais il présente plein d’avantages.

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