3 adresses saines et gourmandes à Lyon

Hello les Millyonnais,
Aujourd’hui, à l’approche des beaux jours et de notre retour dans les bonnes adresses lyonnaises, je vous propose de découvrir 3 adresses saines et gourmandes que l’on redécouvrira avec plaisir dès qu’on remettra le nez dehors. Aujourd’hui, nous sommes confinés chez nous afin d’éradiquer au plus vite ce Covid-19 qui nous pourrit bien la vie. Les commerces et les restaurants sont fermés, les cinémas et les musées aussi.
J’ai donc un peu plus de temps pour mettre à jour le blog avec de nouveaux articles dont les brouillons de certains dorment au fond des internet depuis un certain temps

 

BOKO LOCO
Il faut d’abord se perdre un peu entre Saxe Gambetta et Garibaldi pour découvrir l’adresse originelle Boko Loco. Le concept est simple et souvent vu à Lyon : des entrées, des plats chauds et des desserts préparés, cuisinés et servis en bocaux. Mais ici, tout est végétal à base de produits majoritairement bio et très souvent locaux.

J’ai le souvenir d’un délicieux curry de patates douces parfaitement assaisonné, bien copieux. Le dessert tout en fruits était à la fois très simple et très gourmand. J’ai hâte de pouvoir revenir tester leur panna cotta végétale de petits pois à la menthe.
Le lieu est très convivial, du bois et de la pierre, des couverts durables à débarrasser soi même pour tester le bon sens civique de ses congénaires.
On mange ici pour 17€ la formule 3 plats servie avec le sourire, mais bien entendu vous pouvez aussi prendre à emporter..
À noter une deuxième adresse à croix paquet, ouverte plus récemment.

Boko Loco Lyon 3
77 rue Villeroy – 09 80 79 28 39

Boko Loco Lyon 1
3 place Croix-Paquet – 04 78 98 52 33

contact@bokoloco.com
www.bokoloco.com

 

ALVEOLES
C’est sur la plateau de La Croix Rousse que l’on retrouve Alvéoles Cantine, la nouvelle résidence de notre cheffe végétarienne préférée, Sophie B. aka wellness by Sophie. En complicité avec la boulangerie voisine Paume de pain, Sophie régale les clients (une vingtaine de places disponibles en deux services le midi et toute la journée pour les desserts) avec ses recettes joyeuses colorées et gourmandes.
Le jour de notre visite on s’est régalées d’une assiette toute vegan composée d’une fine purée de carottes et noisettes torréfiées, avec un risotto de champignons bien fondant et un condiment poireaux orange sanguine qui dépote (et a fini par me réconcilier avec ce légume!!)

 

 

Sophie propose aussi une soupe gourmande, des tartines joyeuses copieuses et gourmandes, et même un croque monsieur bien régressif et gourmand pour les irréductibles de la charcut’.
Sans oublier son dessert fétiche, la mousse au chocolat vegan avec aquafaba, l’eau des pois chiches qui bluffe en remplaçant  aisément le blanc d’œuf. Essayez c’est épatant !!

A partir de 16h, le lieu devient l’endroit préféré pour le goûter des enfants du quartier avec sablés et cookies bien potelés. Par ailleurs, toute la journée on peut venir chercher son pain bio.

Sophie cuisine aussi pour vous, comme traiteur privé ou chef à domicile, de belles recettes saines et gourmandes pour un évènement particulier comme pour un repas du quotidien.
[Actuellement elle parcourt tout l’Ouest lyonnais pour régaler les confinés de ses recettes équilibrées.]

 

Alvéoles
13, rue Perrod – Lyon 4 (à 5 minutes du métro X-Rousse)
Sur Facebook : alveo­les­can­tine.
Du mardi au vendredi de midi à 14h15 et le samedi de 9h à midi.

 

 

ANAHERA
Dans mon quartier préféré du 7ème, il y un an, parmi les nombreuses adresses saines et gourmandes à Lyon, c’est Anahera qui a ouvert ses portes. Marine et Thomas ont ouvert leur oasis urbaine en dessous de l’appart dans lequel je vivais il y a quelques années. D’un local commercial sans âme, ils ont créé un lieu chaleureux et convivial où l’on vient du matin au goûter se régaler de recettes végétales salées et sucrées grâce aux talents de nombreuses cuisinières qui sont passés par les fourneaux d’Anahera : Wellness by Sophie, puis désormais Hélène du Biscuit à la cuillère et ses tartes et gateaux aussi beaux que bons, Aude d’Epices et compagnie pour la cuisine salée du midi et les brunchs ou encore Sunny Bakery et ses macarons trop jolis.

Chez Anahera, on aime aussi le brunch (réservation impérieuse !) du week-end qui permet sans cesse de découvrir de nouvelles saveurs et les ateliers autour du DIY et du développement personnel : yoga brunch, bien-être… Souvenez vous de notre citrouille d’Halloween avec MiniM !!

Anahera c’est aussi une boutique qui fait la part belle aux créateurs lyonnais : les plantes et les fleurs séchées, les bijoux et la papeterie ou encore la décoration. Il y a toujours une bonne idée cadeau à trouver pour les autres ou pour chez soi !

Anahera
22 avenue Jean Jaurès – 69007 Lyon

 

 

Parmi les adresses saines et gourmandes lyonnaises, on peut aussi citer Mowgli, Moi Pur Jus, Marza Food, Comptoir Sauvage, Les Mauvaises Herbes… Vous avez testé?

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